Lasin pohjalle kaurakeksin muruja ja hasselpähkinärouhetta, vähän ehkä tummaa suklaata raastettuna ja pikkusen limen mehua. Väliin lemon curdia ja mansikoita (sellaset vähän kohmeiset tähän vuoden aikaan käy hyvin). Päälle mascarponea ja raastettua suklaata.
Niin helppo tehdä, että yhden lasillisen tuhottuaan voi käden käänteessä tehdä toisen 😉
Lauantain päivällisen idea tuli varsin yllättävästä paikkaa, nimittäin työpaikallani olevasta lounasravintolasta.
Olen pari kertaa lounasravintolassa syönyt uunissa paahdettua lohta ja dijon-bearnaisekastiketta. Siispä lohet uuniin, potut pannulle, avokadot ja tomaatit paloiksi ja kastikkeen tekoon. Ja nyt kyllä myönnän, että menin sieltä missä aita on matalin: Ostin pussikastikejauheen, valmistin ohjeen mukaan ja lisäsin dijonia.
Toimii!
