Tag: arkiruoka

Kun kotona on ”pieni” nuhanenä, mikäs maistuukaan paremmin kun tomaattikeitto. Meikäläisen versioon tomaattikeitosta, jonka ispis on haettu Jamie Oliverin kirjasta, tuli erilaisten tomaattien lisäksi sipulia, valkosipulia, balsamicoa, pikkusen pestoa ja chiliä. Tomaatit, chilin ja valkosipulin paahdoin kevyesti uunissa oliiviöljyn ja suolan ja mustapippurin kanssa kun taas pilkotun sipulin kuullotin kattilassa. Kun sipuli pehmeni riittävästi, heitin […]

Maukasta arkiruokaa syntyi, kun ispiraation otti Jamien spaghetti alla puttanescasta ja sovellukset kaapin antimien mukaan.  Pannuun päätyi avokadoöljyä, valkosipulia, chiliä, anjovista (tai siis sardelli se taisi olla), tonnikalaa, grillattua munakoisia, tomaattipyrettä, suolaa, pippuria ja silopersiljaa. Niin ja tietty pastaa.  Ja päälle ihan tosi paljon parmesania. Njam!

No siis onhan tämä ihan tosi tosi vanha juttu jo, mutta päädyttiin mekin kokeilemaan sitä niin paljon puhuttua avokadopastaa. Olihan se ihan hyvää, mutta mistä kaikki se hehkutus? Okei, ehkä me tehtiin jotain väärin ja puuttuihan meiltä limen mehu, mutta jotenkaan en usko sen tuovan pastaan mitään niin ihanaa, että itkettäisi ilosta. Niin tai näin, […]

Huonojen ruokakuvien sarjassamme tänään vuorossa kaupasta bongattu uutuus: broilerin paistileikkeet. Perus fileepihvejä mehukkaampia ja edullisempia, toki myös vähän rujomman näköisiä. Me kääräistiin leikkeitten sisään meetvurstia ja koskenlaskijajuustoa. Päälle pippurisekoitusta ja rosmariinin oksia. Lisukkeena avokadoa ja jotain pakaste parillajuureksia. Toimi. Myös seuraavana päivänä viipaloituna leivän päälle.

Aina ei vaan jaksa ja ehdi. Siksi on onni, että löydettiin tämä: Pirkka borssikeitto pakastealtaasta. Täytyy kyllä sanoa, että valmisruuaksi todella hyvää. Miehen mielestä ilmeisesti niin hyvää, että hän haluaisi syödä sitä melkein joka toinen päivä. Se voisi olla vähän liikaa..

Katkarapu, entinen inhokki, on pienen totuttelun jälkeen alkanut tällekin maistua. Suurin kiitos kuulunee katkarapu-saaristolaisleiville. Tällä kertaa halusin vähän yllättää miestäni, siis katkaravuista kovin tykkäävää sellaista, ja tehdä katkarapu-nuudeliwokia. Oikaisin aika reippaasti ja käytin pikanuudeleita ja pakastevihanneksia, mutta mausteet laitoin ihan ite. Etenkin tuoretta inkivääriä raastelin joukkoon reilulla kädellä ja laitoinpa makua antamaan myös meille uutta […]

No siis ihan hyvin voi alottaa viikon hampurilaisella! Itsetehdyllä ainakin. Luomu jälkiuunipalojen väliin päätyi rakastamani Dijon-sinapin lisäksi Heinziä, hampurilaissoosia, salaatinlehtiä, hirvenjauhelihapihvi (itse tehty tietysti), jotakin cheddarin makuista juustontapaista, tomaattia ja uutta rakkautta eli avokadoa. Kera vinegar-sipsien ja zero colan.  Ja parhaimmillaan se oli tietysti nautittuna todella ilahtuneen avomiehen kanssa (kuvia ottaessa kuului vaan kokoajan ”joko […]

Eilen ulkoilun jälkeen teki mieli uunissa tehtyä sapuskaa. Päädyttiin varsinaiseen kausiruokaan, eli juureksiin. Lantut, porkkanat, potut, punajuuret ja sipulit paloiksi ja vuokaan. Päälle oliiviöljyä, hunajaa, suolaa, pippurisekoitusta ja tuoretta rosmariinia. Niin ja sekaan pari valkosipulinkynttä. Homma uuniin ja kohta on kämppä tulvillaan rosmariinin ihanaa tuoksua! Ja jotta ei ihan pupunruuaksi jäisi ja maistuisi omalle miehelleni […]

Töistä kotiin kävellessä ei voinut todeta muuta kuin ettei enää ole lämmin tuolla ulkona. Ja kylmään säähän sopii lämmin keitto. Tänään keittomenusta löytyi ihan sitä arkista jauhelihakeittoa, vaikkakin meidän taloudessa jauhelihakeittoon uppoaa perus peruna-lanttu-porkkana-jauhelihaosaston lisäksi tomaattipyrettä ja Koskenlaskijaa.  Ja jauhelihakeiton kanssa pitää aina syödä ruisleipää juustolla, mieluiten kermajuustolla.

Tällä kertaa porkkanaa ei tarvinnut rouskuttaa, vaan tuota oranssia herkkua sai nauttia samettisessa muodossa lusikoiden. Porkkanakeitto on kyllä ihan suosikki kasvissosekeitto ja omaani kuuluu aina muskottipähkinä. Tämän kertaiseen soppaan päätyi lisäksi ruokakermaa ja tomaatilla ja basilikalla ryyditettyä vasikkafondia. Kyytipojaksi vähän creme fraichea ja raejuustoa. Ja kyllä vaan, sauvasekoittimen hieman pitkäjänteisempi käyttö kannatti, sillä tuloksena oli […]