Tag: leipominen

Kaura olis aika ylivoimanen ravintoarvoilta ja maulta sämpylän tekoa ajatellen, mutta missä on kaikki kaurajauhot?? Useammasta isosta marketista olen etsinyt, ja ainut löytynyt vaihtoehto on Raision Provena kaurajauhot, jotka gluteenittomaan genreen sijoitettuna on varmastikin saanut hintaan sen gluteenitonleiman.. Kaupasta kyllä löytyy jos jonkinlaista isojen ja pienten myllyjen luomu ruisjauhoa ja luomu vehnää jne, mutta kauraa […]

Monta kuppia kahvia ja persikkaa kynsiin, estämään niiden pureskelua. Laskemista ja lukujen vääntöä ja kääntöä, kun ei luota että osaa sen Excelissä tehdä. Ei vaan täsmää… Opparin tekemisen iloa. Lunneriksi (Lunch + dinner tai jotain ajallisesti niiden väliltä) itse tehtyä hernesoppaa villisian niskalla. Varsin rustiikkista ruokaa. Ja hyvää! Epämääräinen askartelupaskartelu into ja rikkinäisten farkkujen silpomista… […]

En ole nyt noin viikkoon ostellut kaupasta leipää joten aamupalaleipää kaivatessani päätin kaivaa vanhan kotsan-kansion esiin, aikomuksena tehdä teeleipiä, kun sitten huomasin toisen pikaisen ”leivän” ohjeen: Rieskaset.  Nesteenä lätysköissä on käytetty bulgariajugurttia tai vaikka rasvatona maustamatonta jogurttia, joka tekee niistä mukavan meheviä. Mikä on kivempaa kuin aamukahvi tuoreen leivän kanssa? Ja tietääpähän ainakin mitä se […]