Tag: ruoka

Päätin perjantai-illan kunniaksi valmistella vähän pikkuruokaa sohvanvaltauksen seuraksi. Tonnikala-riisisalaatti onkin ihan meidän lemppari ”salaatti” joka valmistuu kuin itsestään (ja se onkin ollut esillä jo tässä blogissa useamminkin). Lisäksi tein hetken unohdiksissa ollutta munakoisotahnaa. Ohje on alunperin Pirkan sivuilta ja se on kyl tosi hyvää leivällä. Lyhykäisyydessään purkki grillattua munakoisoa valutettuna kera turkkilaisen jogurtin, valkosipulinkynnen ja […]

Porilainen vuodesta 2003, ihminen vuodesta 1980. Äiti, vaimo, äitipuoli, ystävä jne. Aina pitää kysyä ”miksi?” ja tärkeintä on rakkaus.

Omalla tavallaan ihanaa kun ”loma” ei lopukaan vaikka muut palaavat arkeen. Samalla stressaa kun sitä perusarkea ei ole. Jälleen paineet tehdä koulu loppuun ja saada töitä, stressi vuokranmaksusta jne. No onneksi on aikaa panostaa arkiruokaan. Värikästä kookos-kana-currya kananmunalla höystetyllä riisillä lounaaksi ja jälkkäriksi… …”jämäjälkkäri” eli pakastemansikkaa, appelsiinia, kaurakeksi ja toffeekastiketta. Kun mansikat pilkkoo kohmeisina (onnistuu […]

Oli tarkoitus ottaa myös ruokakuvia, mutta lounasvieraat nappaili ne nopeasti parempiin suihin. Lammas oli tosi hyvää ja sitä meni. Lopputuloksena pinkeät masut ja unettava olo 😀  Ja kuten näkyy, meillä ei pitkäperjantain väri ollut musta. Mukavaa ja rauhaisaa pääsiäistä kaikille!

Kuinka niin simppeli voi olla niin hyvää? Pestyt potut folioon ja uuniin pariinsataan asteeseen reiluksi tunniksi, pekoninpalat pannulle ja sieltä creme fraichen sekaan suolan, pippurin, tomaatin ja valkosipulin kera. Niin ja tuo creme fraiche sekoitus halkaistun potun päälle sormisuolan kera ja ei muuta kun ääntä kohti! Nam. Helppoa, mutta ei nopeaa. Edullistakin se on.

Tarjouksesta paprikaa, sisään jauhelihaa ja kesäkurpitsan, herkkusienten ja maustetun ruokakerman jämät ja vähän mausteita ja juustoa, uunin kautta lautaselle. Heleppoo ja hyvvää.

Meidän kebabeläin oli tällä kertaa yllättäenkin hirvi. Aivan loistavaa, nopeaa ja helppoa perjantairuokaa. Pakastettu lihapala terävällä veitsellä lastuiksi (meillä tais olla joku ulkofile, mutta muutkin varmasti käy) ja kuumalle pannulle reippaiden mausteiden ja öljyn kera.  Pannuun pääty valkosipulin lisäksi juustokuminaa, bbq-soosia, neilikkaa, paprikajauhetta, pippuria ja tais siellä olla suolaakin. Uunista tuoretta pitaa ja kyytipojaksi tzatzikia […]

Monta kuppia kahvia ja persikkaa kynsiin, estämään niiden pureskelua. Laskemista ja lukujen vääntöä ja kääntöä, kun ei luota että osaa sen Excelissä tehdä. Ei vaan täsmää… Opparin tekemisen iloa. Lunneriksi (Lunch + dinner tai jotain ajallisesti niiden väliltä) itse tehtyä hernesoppaa villisian niskalla. Varsin rustiikkista ruokaa. Ja hyvää! Epämääräinen askartelupaskartelu into ja rikkinäisten farkkujen silpomista… […]

Moi, olen Marja.
Kolmekymppinen oman elämäni luova johtaja.
Matkustelu, kokkailu, sisustus ja viini on kivoja juttuja.

Olen nyt ollut pari viikkoa töissä päivittäistavarakaupassa ja voi sitä ruoan määrä jota jo melko pienessä kaupassa heitetään pois. Ja kun katsoin Yle Areenalta dokumentin liittyen aiheeseen, ei voi olla kuin järkyttynyt. Pelkästään EU:ssa heitetään vuodessa roskiin syömäkelpoista ruokaa Nestlen liikevaihdon verran. Pahimmillaan esimerkiksi jogurtteja, jotka yleensä kulkevat paraste ennen päiväyksillä, heitettiin ranskalaisessa supermarketissa pois […]