Unelman pehmeä sitruunavaahto

Siitä onkin jo tovi kun olen viimeksi tänne kirjoitellut. Alkuun kiireisenä tai oikeammin väsyneenä piti uusi työ, jossa viihdyn ainakin nyt todella hyvin. Sitten alkoi kone temppuilla, liian vähän tilaa, sanoi nörtti, ja ostettiinpa sitten uusi kovalevy tähän masiinaan. Ja johan pelittää. Paitsi että kaikki ohjelmat piti asentaa uudestaan ja no, kaikkia ei ole vielä asennettu.

Mutta nyt itse otsikon aiheeseen eli ihanan pehmeään sitruunavaahtoon. Reseptin bongasin Kg-lehdestä ja sitä hieman mukaillen tätä sopivasti kirpeää herkkua olen nyt hedelmieni päälle tehnyt useammankin kerran.

Sitruunavaahto

• 1 dl vispikermaa vaahdotettuna
• 3 dl maustamatonta jogurttia
• 3 rkl lemon curdia
• (tuoretta sitruunaa)

 

Onhan se vähän jopa ällömakeaa, mutta silti mukavan sitruunaista. Ja suussasulavan pehmeää! Tuosta ohjeesta tulee neljä ihan riittävää jälkkäriannosta, mutta itse käytän sitä vähän niinkuin (runsaana) lisukkeena hedelmille.