”Ajatus että suuret rikkaudet, olivat ne millaista laatua tahansa, tuottavat itsessään tyydytystä tai onnea, on väärinkäsitys. Yksikään ihminen, paikka tai tavara ei voi tuoda sinulle onnea. Ne saattavat antaa sinulle aihetta onneen ja tyytyväisyydentunteeseen, mutta elämänilo tulee sisältä päin” – Genevieve Behrend    ♥ Virpi (kuvat:unknown)

Tässä eräänä päivänä mua vähän vitutti – pardon my french. Ärsytti vain niin vietävästi eräiden tyyppien asenne ja se että ne eivät tuntuneet oikein tajuavan yhtään mistään yhtään mitään. Kieriskelin lisäksi lapsellisen marttyyrimaisessa surussa, koska nämä tyypit olivat mielestäni kohdistaneet epäoikeudenmukaisesti kiukkuaan minuun. ”Siis miten jotkut ihmiset voikin olla noin ummehtuneita, negatiivisia, vihaisia ja tolloja?”, […]

Eräs tuttu jakoi Facebookissa alla olevan symppiksen ravinto-oppivideon kommentilla: ”Vähän tervejärkisempää meininkiä kuin nykyaikainen mikrotasolla käytävä egojen taisto”. Oli sen verran osuvasti kiteytetty, että piti laittaa tämä vuodelta 1945 peräisin oleva Walt Disney -video tänne teidänkin perjantai-iloksenne – silläkin uhalla että Disney ei ole ravintotieteiden proffa eikä videossa ole viitteitä tieteellisiin tutkimustuloksiin. tsih.   Rentoutta ja […]

Maa-artisokassa on ainakin kolme hyvää ominaisuutta. Ensinnäkin se on lempeän makunsa puolesta täydellistä turvaruokaa ja sopii esimerkiksi raakana salaatteihin ja kypsennettynä mahtavasti pehmeisiin sosekeittoihin.   Toiseksi maa-artisokka aka mukula-artisokka on terveellistä. Terveysvaikutuksista voisi mainita ainakin, että maa-artisokka hillitsee makeanhimoa, auttaa aineenvaihduntaa ja pitää hyvin kylläisenä. Lisäksi sen sisältämä inuliini on prebiootti, joka hoivaa suoliston hyvää […]

  ♥ Virpi (kuva:marta cernicka)

”Paaljon onneeeaa vaan, paljon onneeeaa vaan, paaljon oonneeaa Kiitos hyvää, paljon onneeaa vaaaaan!”   Havahduin eilen kuulkaa niinkin merkittävään seikkaan, että blogini on tasan 1-vuotias. Ja voi miten hän on kasvanut ja kypsynyt ensimmäisenä elinvuotenaan ja voi kuinka paljon uusia ystäviä hän onkaan saanut!   Lukaisin illalla ihka ensimmäisen blogimerkintäni, ja suuri nostalgia-aalto humautti hymyn […]

Rasvan tiristys jatkukoon! Kuten eilen, rasvapostaus osa 1:ssä lupailin, tänään on luvassa herra Riekin ja herra Halmetojan rasvavinkit. En etsinyt tarkoitushakuisesti näihin rasvakyselyihin tietyn kannan omistavia vastaajia, silti melko samansuuntaisia vinkkejä näytti tyypeiltä tulevan.   Joku kyseli edellisessä postauksessa, että miksi en hommannut vastaajaksi jotain lääkäriä. Selitys on niinkin yksinkertainen, että näihin asioihin perehtyneitä lääkäreitä on […]

Rasva-asiat ovat puhuttaneet viime aikoina melkoisesti mediassa ja myös täällä blogissani. Tavan ihmiset, ja mielestäni välillä jotkut ravintoasiantuntijatkin tuntuvat olevan kovin sekaisin siitä millaisia rasvoja tulisi syödä ja kuinka usein ja mitä pitäisi välttää. Muutamat blogini lukijat ovat muun muassa ihmetelleet suosittelemiani reseptejä, joissa useissa vilahtelee kookosöljy. Eikö niiden kovien rasvojen pitänyt olla haitallisia? Ja […]

Leivoin isänpäivän kunniaksi makeaa banaanirommileipää poikaystävälleni, perheemme puolivalmiille isälle. Leipäkin jäi hieman puolittaiseksi korkeutensa puolesta turhan laakean vuoan takia ja koska käytin leivonnassa ruokosokeria, joka ei vaahdotu yhtä kuohkeaksi kuin valkoinen sokeri. Makua leivän mataluus ei silti haitannut. Kehkeytin tämän ja brändyllä ja pähkinöillä maustettun juuston yhdistelmään jo pienen addiktion.   Kyseessä ei ole siis […]

Olen tullut hieman kärsimättömäksi kokkailijaksi ja alkanut suosimaan mahdollisimman simppeleitä ja nopeasti valmistuvia ruokia. Liekö kyseessä alitajuinen valmistautuminen lapsiperheen arkeen? Raakaruuissakin olen skipannut reseptit, jotka vaativat pitkän liudan eri raaka-aineita ja useita vaiheita sekä tuntien kuivattamiset ja liotukset. Keittiömme suosikkeja ovat olleet pääasiassa ruuat, jotka syntyvät muutamasta minuutista puoleen tuntiin. Lisäksi kun nuo mielihalut vaihtuvat […]