Tag: raakaruoka

2 dl pekaanipähkinöitä2 rkl hunajaa2 tl lakritsinjuurijauhetta Hienonna pähkinät jauheeksi esimerkiksi monitoimikoneella. Lisää hunaja ja lakritsinjuurijauhe ja sekoita. Muovaa taikina kuutioiksi ja laita jähmettymään jääkaappiin. ♥ Virpi

Äidin vadelmakakku(raaka, maidoton, vehnätön, sokeriton) Pohja1, 5 dl manteleita

2 dl tuoreita taateleita 
2 rkl carob- tai raakakaakaojauhetta
Reilu 1 rkl hunajaa
Reilu 1 rkl maapähkinävoita (valinnainen, ei raaka)Ripaus aitovaniljajauhetta
Ripaus suolaa + 1 banaani Sekoita mantelit monitoimikoneella tai blenderillä muruksi. Heitä sekaan viipaloidut taatelit ja sekoita. Lisää loput ainekset ja sekoita, kunnes seos on sopivan tahmaista muovailtavaksi. Painele […]

Uusi aikakausi on alkanut keittiössämme, keskuuteemme saapui eilen kauan ja hartaasti odotettu Vitamix. Voi tätä blendaamisen riemua! Ei tee mieli juuri keittiöstä poistua, sen verran smoothisti tämä – paljon ja syystä – hypetetty smootheri jyllää!   Ensitöikseni valmistin tänään mahtavaa terveysmehua, jota olen nyt lipitellyt päivän mittaan. Kyseisen mehun raaka-ainekombon kopioin Jungle Juicelta, jossa olen […]

Ensi viikolla koittaa ihana toukokuu, mikä monien muiden ilojen lisäksi tietää villivihannsaikaan siirtymistä. Kirjoitin viime vuoden kesäkuun Trendiin jutun Suomen luonnon yrteistä, ja koska pian alkaa tosiaan olla taas otollinen aika kyseisten terveyspommien metsästykseen, ajattelin jäljentää tekemäni jutun nyt myös tänne virtuaaliselle puolelle.   Laitan tekstin tänne kahdessa osassa, ettei postaus tule liian massiiviseksi. Tänään […]

Bongasin eilen kaverin Pinterestin kautta super kivan terveysdonitsiohjeen, joka piti laittaa välittömästi testiin. Ja uu, nämä donnarit näyttää ja maistuu oh so sweetiltä! Loistava tarjoilu- tai välipalavinkki. ”Omenamaapähinkävoidonitsit”Luomu omenoita (joku makeahko ja mehukas lajike, esim. Royal Gala)Sokeroimatonta luomu maapähkinävoitaPäälle esimerkiksi rouhittua saksanpähkinää, kookoshiutaleita tai -lastuja, kuivattuja marjoja tai raakakaakaojauhetta. Poista omenista siemenkodat ja viipaloi omenat […]

Ruokavalioni on tätä nykyä imetyksen takia hieman rajoitteellinen, joku voisi myös sanoa askeettinen. Hetkellisesti pannassa ovat mm. lehmänmaitotuotteiden ja kananmunan lisäksi erityisesti herkut, kuten suklaa ja karkit. Ja kumma kyllä, juuri ne maistuisivat tällä hetkellä lähes päivittäin. Kieltäytyminen on kuitenkin suhteellisen helppoa kun tietää toisen vaihtoehdon olevan mahakipujaan pää punaisena karjuva vauva. Ja onneksi makeahimoihin […]

Jos makeannälkä hyökkää kimppuun kulman takaa tai mikäli tarvitset pikaisesti tarjoiltavaa vieraile, kokeile tätä naurettavan helppoa ja hymyilyttävän hyvää banaanikonvehtiohjetta, ennen kuin ryntäät lähikaupan lisäainehyllyille.   Raaka banaanisuklaakonvehti Sulata pala raakakaakaomassaa vesihauteessa. Lisää sulaneeseen suklaaseen ripaus aitovaniljajauhetta, ripaus suolaa ja nokare hunajaa. Viipaloi banaani (kypsä, mustapilkullinen toimii parhaiten), dippaa palat suklaassa, aseta lautaselle, laita jääkaappiin […]

Yksi makean makumaailman pyhäkolminaisuuksista on mielestäni suklaa, minttu ja päärynä. Tämän kolmikon taivaallista kosketusta kaivatessani hurautin kyseisistä raaka-aineista helpon ja nopean raakakakun, kuten pikakokkimaisiin tapoihini kuuluu.   Suklaaminttuherkkuni ei tässä esillepanonsa ansiosta kenties monenkaan mielestä kakun nimikettä ansaitsisi, mutta ristin sen silti murukakuksi. Taikinan voi toki painella vaikka piirasvuokaan, jos mielii. Mukavasti tämä sörsseli silti […]

Marjat ovat ihan mahetsuja raaka-aineita tuorepuuroihin. Aamuihin saa piristävän potkun etenkin puolukkaisesta puurosta, jonka kroppaa ravitsevia ja puhdistavia tehoja voi lisätä siemenillä, kuten seesamin- ja pellavansiemenet. Pellavansiemeniä ei yleisesti suositella raskaana oleville, imettäville ja pienille lapsille, joten näissä tilanteissa voit korvata ne jollain muilla siemenillä, kuten chian siemenillä, jotka muodostavat myös liotessaan aamuihin sopivaa, vatsaa […]

Suomalaisen vaatimattomaan tyyliin voisin kirjoittaa, että ”tässä nyt on vaan tällainen ihan vaatimaton pieni raakapiirasresepti, jossa ei ole mitään kovinkaan ihmeellistä, mutta on se kyllä ihan hyvää, vaikka kuvakin on ihan huono ja rakeinen, kun oli niin pimeää ja kaikkea.” Mutta enpä kirjoitakaan, eiku oho, kirjoitinpa sittenkin.   Mutta voin ilmaista asian näinkin:   Tässä […]