Tag: Reseptit

Tuitui, täällä kuulkaas vihellellään vallan kukkapäissään! Jäi nimittäin toissapäivältä vähän tuo ruusuputki päälle, ja kukkasten inspiroimana menin tekaisemaan ruusuista raakasuklaata. Koska maku oli melkoisen ihana, ajattelin sujauttaa reseptin myös teidän hyödynnettäväksenne. Hieman poikkeavaa tästä suklaasta tekee mausteena oleva ruusu-uute ja pinnalle ripoteltu ruususuola. Aikasta hauska suolaisen kukkaisen makea makupaletti ja kimaltelevan ältsisöpö välipala pinkkeine kristalleineen.  […]

Kaikki lähti siitä, että kaveri oli nähnyt kuvan mansikkahillosta. Näytti kuulemma hyvältä ja erityisen kiinnostavalta, sillä hillon seassa oli ollut chia-siemeniä. Kaveri epäili, että minulta voisi löytyä innostusta kehitellä tästä ideasta jotain. Koska Innostus on toinen nimeni ja reseptikikkailu intohimoni, niin eipä mennyt kuin yksi blenderin pörähdys ja olin tuottamassa hilloa, joka valmistumisensa jälkeen osoittautui […]

“En oo koskaan juonu maitoa. Enkä juo.” Kyseinen lause on tuttu eräästä vanhasta maitomainoksesta, jossa kyseisen repliikin möläyttää suhteellisen kurjan näköinen hampaaton ja harvahiuksinen mieshenkilö. Pitkälti sama lause kuului usein myös omasta suustani joskus 2000-luvun alkupuolella, jolloin kaveriporukoissamme oli usein tapana pelata “En ole koskaan” -seurapeliä. “En oo koskaan juonu maitoa” -lause toi yleensä pisteet […]

Kevät, tuo elinvoiman ja ilon aikakausi, kasvun kliimaksi ja energian paluumuutto. Kevät saa ihmisen kukoistamaan ja lataa kehon täyteen säkenöivää eloa. Tai sitten ei. Saattaa nimittäin olla, että kevät saakin ihmisen tuntemaan itsensä apeaksi mustaksi möröksi, sameaksi harmaavarpuseksi ja kukkeaksi kuin risukimppu. Ympäristön lisääntyvän vitaliteetin keskellä voi kontrasti omaan olemukseen kasvaa niin paljon, että olo […]

Ai että tekee mielesi jotain naposteltavaa? Jotain pientä purtavaa ja mutusteltavaa elokuvan ajaksi, kirjan lukemisen lomaan tai ihan muuten vain harrasteeksi? No, tässäpä yksi huurteinen ja terveellinen välipalavinkki: jäiset viinirypäleet.  Jäädytetyt viinirypäleet ovat kuin minikokoisia mehujäätelöitä, joita on hauska napsia makeannälkään ja raikastukseksi. Yhtä viinirypälerasiaa on hyvä pitää pakastimessa esimerkiksi leffailtojen varalle. Kelien lämmetessä mehukkaat […]

Kukkuu, täältä tuulahtaa vielä viime hetken pääsiäistoivotukset ja minttuinen suklaamunavinkki! Huomasin tuon toissapäiväisen hierontapalajutun postattuani, että kyseiset palathan olisi ollut hauska näin pääsiäisen alla valaa kananmunan kuoriin. Siitä olisi sitten ihana pääsiäissaunassa tai kylvyssä kuoria itselleen oma kosteutuskimpale. No mutta, jalostin Martha Stewart -päissäni ja pääsiäispöhinöissäni tätä ideaa hieman ja loihdin spirulinajauheella värjättyjen munankuorien sisään […]

Suuri osa juttuideoistani, niin lehdissä kuin täällä blogissani lähtee omista kiinnostuksenkohteistani. Jos jokin asia innostaa minua, tekee se todennäköisesti saman suurelle osalle lukijoistakin. Niin me ihmislapset olemme kaikessa ainutlaatuisuudessamme kuitenkin kovin toistemme kaltaisia. Tämä havainto on toistunut erityisen usein etenkin ruokien kohdalla. Keittiökaapissani onkin näkymätön post-it-lappu, jossa lukee: “Huomio Virpi! Jos kokkaat tuota ruokaa ainakin […]

Helppotekoiset ja kevyesti kypsennetyt kasviskeitot ovat ehkä kätevintä ruokaa raikastuskuurilla. Ruokavalion ollessa kevyt ja vuodenajan kylmä, voi olo tuntua helposti huteralta ja viluiselta. Lisäksi puhdistusoireet voivat aiheuttaa vilunväreitä ja palelua, joten on mukavaa, että ruokavaliossa on jotain lämmittävää. Ajattelin jakaa tässä postauksessa helppojen kasvissosekeittojen reseptejä, joista voitte hakea inspiraatiota ruokiinne. Muun muassa näitä olen itse […]

Eilen tuulahti jostain sisuksiin ihan mahdoton himo vietnamilaisiin kevätkääryleisiin, niihin kauniin valkoisiin ja läpikuultaviin riisipaperiin käärittyihin. Keittiöstä ei kuitenkaan löytynyt riisipaperia, ei lasinuudelia, eikä monia muitakaan ns. virallisissa resepteissä esiintyvä raaka-aineita. Päätin siis hieman sooloilla. Kiepautin kääryleeni Romainesalaatin syleilyyn, lisäsin sisään kasviksia ja ituja ja valmistin kastikkeen maapähkinävoin, tahinin ja seesamiöljyn pohjalle. Ja oi että, […]

Käsi ylös kuka on kuullut pakurikäävästä. Toinen käsi ylös, jos olet kuullut henkilöstä nimeltä Jaakko Halmetoja. Mikäli kummatkin kätesi tai toinen niistä lepää vielä näppiksellä, niin klikkaapa tätä linkkiä: www.jaakkohalmetoja.com. Muut voitte antautua kädet ylhäällä seuraavalle postaukselle. No ei vaiskaan, rentouttakaa ihmeessä raajanne. Syy miksi kyselin tietämystänne pakurista ja Jaakko Halmetojasta on se, että sain […]