Tag: joulu

Lupasin viime viikolla toisenkin persimoninhyödyntämisvinkin, ennenkuin sesonki loppuu. Ainakin naapurikaupassa näytti vielä hyllyillä olevan, joten ehdinpäs! Persimonista tulee mielenkiintoinen ja persoonallinen hillo joululahjakoreihin juustojen seuraksi. Ja kun hillopurkit ja -kannet koristelee sievästi, ei haittaa vaikka kaapeissa olisikin vain sekalainen seurakunta silli- ja sinappitölkkejä. Suosittelen tätä nimenomaan juustojen seuraan, koska keittäminen tuntuu auttavan parkkihappoja nostamaan päätään […]

Sisustukseen hurahtanut esteetikko. Klassista tyyliä nykyaikaisella otteella. Omat ’Kauniit neliöni’ sijaitsevat Helsingissä 1920-luvun talossa.

Marraskuussa Janoinen persilja ehti kokata muutamankin jutun Lantlivin Jul&Pyssel lehden inspiroimana. Tässä vielä yksi resepti julpysselin innoittamana. Alkuperäisessä ohjeessa täytteessä oli mantelimassaa, mutta sitä ei ollut tekohetkellä saatavilla, joten korvasin sen tuorejuustolla. Lusseboston (puolikas annos) Taikinaan:1/2 ps kuivahiivaa1,25 dl maitoa1/2 ps sahramia (0,25 gr)hyppysellinen suolaa255 gr (4,25 dl) vehnäjauhoja35 gr pehmeää voita0,25 dl sokeria1/2 muna Täytteeseen:35 […]