Tag: juhannus

  Juhannus toi kestittäväksemme yhteensä kolmet ihanat vieraat. Se tarkoitti paljon hyvää seuraa, hyvää ruokaa, juomaa ja käkätystä. Saunomista, aurinkoa, hyttysten hätistelemistä ja sateen pitämistä. Ja kakkua. Juhannuskakkua.  Halusin tehdä jotain uutta: tavan kermakakut on vähän plaah ja hyydykkeet tylsistyttää. Niinpä annoin inspiraatiokuvien viedä ja päädyin komeaan kesäiseen kakkuun, jonka pohjaksi vatkasin angel food caken.  […]

Helle ja työviikko. Mikä epäsopiva pari. Pakenen mökkitunnelmiin ja haaveilen jo lomasta. Liisa toi ison Kesäkukka-kokoelmansa mökkiastiastoksi. Kyllä meidän nyt kelpaa syödä. Edelleen Liisan ansiosta mökin seinällä roikkuvaan vanhaan suola-astiaan saatiin kesäkukkia – kimpullinen. Huussikin puettiin juhannusasuun kukkasin. Kivistössä muistettiin vihdoin tehdä vihdat, ja osa saunojista muisti myös niitä käyttää. Saunalämpöisten koivunlehtien tuoksu on yksi […]

Mansikka-aika alkaa olla parhaimmillaan ja vaikka ne ovatkin tietysti herkullisia sellaisenaan, on aina mukava löytää uusia reseptejä kokeiltavaksi. Kenelle tulisi mieleen laittaa mansikoita focaccian päälle? No Joy the Bakerille tietysti!  Tämä suolaisen ja makean hämmentävä yhdistelmä päätyi keskiyöllä kukkuvien mökkiläisten suihin. Mitä mainioin yöpala, vaikka juhannustansseista palatessa!  Leipää kohotetaan yhteensä n. 2,5 tuntia, joten jos haluaa tarjota sitä […]