Thaimaalainen vihreä currytahna
Vihreä thai-currytahna vaatii hiukan raaka-aineiden metsästämistä, mutta on vaivan väärti. Tästä tahnan määrästä saa yhden suuren curryn tai pari neljän hengen ja useamman kahden hengen annoksen. Parhaimmillaan vihreä tahna on minusta kasviscurryssä, jossa on runsaasti bataattia. Vihreä thai-currytahna 1 sitruunaruoho n. 3 vihreää thai-chiliä, tulisuusmaun mukaan 2 salottisipulia 3 valkosipulin kynttä 2,5 cm pala galangal-juurta […]