Tag: lounasleipä

Öööh, kalapuikot? Juu juu! Itsetehdyt. Löysin BBC Good Foodista ohjeen kalapuikkoihin ja idean täytettyihin sämpylöihin. Varmistin, että Liisa on valmis tekemään minulle sämpylät. Hankin raaka-aineet. Hekumoin jo etukäteen. Kastikkeeksi kirpeä tartar, vähän tomaattia raikastukseksi. Kalapuikoille leivitys kahdesti: jauhoissa ja munakylvyn jälkeen leivänmuruista ja mausteista tehdyssä seoksessa. Kalapuikkosämpylät (4 kpl) Kalapuikkoja 1 tomaatti viipaloituna tartar-kastiketta ruohosipulia […]

I am the frying queen, young and sweet, only thirty-three! Näin lurauttelin menemään, kun paistoin lauantai-iltapäivän helteessä corn dogseja. Miten kukaan voi vastustaa näitä söpöjä pötkylöitä? Jos lohturuokaa kaipaa, niin nämä kyllä taatusti lohduttavat jo pelkällä ulkonäöllään ja ovat myös melko herkullisia! 2 dl vehnäjauhoja1,5 dl maissijauhoja2 rkl sokeria1,5 tl leivinjauhetta1 muna 1,7 dl maitoarypsiöljyä paistamiseenn. […]

Rakastan leipää. Rakastan kaalisalaattia. Rakastan grillissä kauan paahtunutta possua.  Rakastin tätä täytettyä lounasleipää, joka sai innoituksensa Ree’ltä.  Grillasimme muutama ilta sitten kahden kilon porsaan kasslerin, joka marinoitiin tällä Strömsöstä tutun Paulin Grilli kuumana -kirjan marinadiohjeella. Loistava kirja muuten, suosittelemme lämpimästi! Paprikakiillote/marinadi 6 paprikaa6 punaista chilipaprikaa2 valkosipulinkynttä1 tl raastettua inkivääriä0,5 tl maustepippuria2 tl kokonaisia mustapippureita2 tl […]