Tag: omena

Tämän syksyn omenahilloa, juustoja, hyvää leipää, ämpärillinen kahvia, kirpeä syksyinen lauantaiaamu. Viikonloppujen aamiaisia on kai tullut hehkuteltua kerran ja toisenkin, mutta harva asia ansaitsee enemmän hehkutusta. Omppuhillo on minusta parhaimmillaan kunnon sattumilla ja sopivan raikkaana. Hillosokerilla tulee herkästi mun makuun liian ätläkkää tai sitten sopivan vähän makeaa mutta liian löysää hilloa. Tämän hillon keitin tummaan […]

Piha ja puut pullistelevat omenoita. Ihanaa, tekosyy herkutella koko ajan. Ajelemme koti-ranskalaiseni kanssa joskus jo torstaisin harrastusten jälkeen Kivistöön. Silloin kun ei ole palavereita, voin tehdä töitä mistä vaan, kunhan nettiyhteys toimii (Kivistössä se on muutenkin elinehto) ja miehelle löytyy yksi konttuuri lähistöltä. Sillä tavalla viikonlopun saa alkuun 1,5 tuntia ja yhtä ruuhkaista automatkaa aiemmin. […]

Niin, omenasta voi todella tehdä voita. Ilman voita. Törmäsin tähän tänä syksynä ensimmäistä kertaa ja pakkohan sitä oli sitten kokeilla. reilu kilo omenaa1 dl siideriviinietikkaa1 dl omenamehua2 dl vettän. 3 dl ruokokidesokeria1/4 tl neilikkaa (jopa vähemmän, kun se on niiin tujua)0,5 tl kaneliasitruunan raastettu kuoripuolikkaan sitruunan mehu Huuhtele omenat ja lohko ne niin, että siemenkota […]