Pannupizzaa
Se on juuri niin rapeaa ja rasvaista kuin uskallat toivoa. Juusto venyy leikatessa ja luultavasti poltat suusi ensimmäiseen suupalaan. Pohjan ohjeeksi valittiin tämä ”aito ja alkuperäinen”. Ja hyvä siitä tulikin! Taikina riittää kolmeen n. 22 cm halkaisijaltaan olevaan pizzaan. Me käytimme pannuina syviä valurautaisia paistinpannuja. 3,2 dl kädenlämpöistä vettä (1 1/3 kupillista) 0,6 dl maitojauhetta […]