Tag: possu

Tämän talven intohimonani on näköjään riivitty ylikypsä liha.  Ja mikäs siinä, se on niin vaivatonta valmistaa ja sitä voi varioida niin monella tavalla! Syksyisellä Manchesterin-matkalla söin ensimmäistä kertaa sielläpäin hyvinkin suosittua crispy duckia. Ja hyväähän se oli yksinkertaisine tykötarpeineen (kurkkua, kevätsipulia, hoisin-kastiketta ja lettusia).  Ajattelin että samaan makumaailmaan pääsisi maustamalla porsaan lapa samalla tavalla ja […]

Niin sitä kevättä kaipaava mökkiläinen kuvitteli viettävänsä aurinkoisen maaliskuisen viikonlopun linnunlaulun ja tippuvien räystäiden äänimaailmassa. Ja päätyi luomaan lunta pari kertaa päivässä. No, lumikaatosateen* ja iltapäiväsaunan* lämmityksen lomassa  hyvä keskittyä elämän parhaaseen nautintoon, ruokaan. * <3 yhdyssanat. Italialaiset tykkäävät maustaa possunsa sitruunalla, ja siihen Kivistössäkin on nyt hurahdettu. Halusin toistaa jo aiemmin kokeillun täytetyn possun […]