Ritirimpsut
Rimpsut kuuluvat ehdottomasti kesän BBQ-kauteen. Sanon BBQ, koska opin tänään, että BBQ on kuulemma ihan eri asia kuin grillaus. Nämä kaksi asiaa eroavat siinä, että BBQ on hitaasti grillissä kypsentämistä, kun taas grillaus on nopeaa. Juha oli poiminut Mustapekan tiskistä perjantaina kaksi porsaan kylkirimpsua ja ne laitettiin marinoitumaan muutamaksi tunniksi BBQ-kastikkeeseen. Rimpsuja paistettiin epäsuoralla hiilloksella […]