Tag: ruoka

Haudutetut vasikanposket

Haudutetut vasikanposket

Kaupan pakastekaapin ovessa luki ”Tarjous, vasikanposki 16,90/kg”. Tartuimme tarjoukseen empimättä. Eikä kyllä kaduta, oli se sen verran herkkua! Tarvitset:1 kg vasikanposkia Marinadiin:n. 2 dl punaviiniäsuolaamustapippuria3-4 valkosipulinkynttä murskattunamuutama rosmariininvarsi Lisäksi:2-3 porkkanaa1/4 lanttua2-3 sipuliamuutama suikale sitruunan kuortavettähunajaa0,25 dl kermaavoita paistamiseen Syöntipäivää edellisenä iltana sekoita marinadin ainekset kulhossa. Poista sulaneista poskista enimmät kalvot, laite ne sitten liemeen ja anna maustua […]

Paahteinen nautinto

Paahteinen nautinto

Kävimme tällä viikolla Tuurin kyläkaupassa elämysmatkalla. Ja olihan se, elämys. En ole ehkä koskaan nähnyt yhtä monta yksisarvista niin pienellä alueella. Pääjehukin oli paikalla viettämässä syntymäpäiviään, joiden kunniaksi tarjottiin omenahillomunkkeja (pisteet siitä) ja kaffetta. Itse kauppa ja etenkin se ruokapuoli olivat jonkin asteisia pettymyksiä. Kotopuolen pienessä lähimarketissakin on parempi valikoima kuin Tuurissa. Ei siis tuuria […]

puita pinoon ja lehtiä kasaan

puita pinoon ja lehtiä kasaan

Viime viikolla kivistöön oli satanut ensimmäinen hentoinen lumikerros. Tulevaa talvea varten J oli tilannut kolme heittomotillista klapeja ja uuden pöllin. Itävallan alppikylissä lähes kaikkien talojen seinustoja koristavat kauniit halkopinot ja J pääsikin toteuttamaan itseään rakentaessaan navetan seinää vasten kaksi kaunista pinoa Perjantai-illan pikaruoaksi valmistettiin moules à la jotka katosivat nälkäisiin suihin ennen kuin ehdittiin kuvata […]