Tag: champagne

Perjantaina pääsin järkkäämään kaveriporukalle shamppanjatastingin. Maistettiin rinnakkain viisi upeaa, eri tyylistä skumppaa tuoreelta huippuvuodelta 2012! 2012 oli Champagnessa äärimmäisen haastava vuosi viljelijöille. Alkuvuodesta harvinaisen kovat pakkaset, joita seurasi epätavallisen lämmin lopputalvi. Kasvukauden alkua ja kukintaa häiritsivät rajut rankkasateet sekä kovimmat raekuurot joita alueella on koettu yli 200 vuoteen. Elokuussa saatiin vielä lähes 40 asteeseen nousseet […]

Tällä viikolla, ilman vallitsevaa koronatilannetta, olisin ollut Grand Champagne Helsinki -tapahtumassa vanhalla ylioppilastalolla. Koska tapahtuma on peruttu, päätin korkata pullollisen shamppanjaa kotona – varsinkin kun meillä oli toinenkin syy juhlaan. Mieheni nimittäin jäi tänään perhevapaille! Eilen siis skoolasimme Taittingerilla, ja pidin illalla vielä toistaiseksi viimeisen Perjantaipullo-liven Instagramissa. Video on katsottavissa Storeissa iltaan saakka, ja lyhyempi […]

Moni kuohuviiniostoksilla hintoja katsellessa on saattanut tulla miettineeksi, miksi shamppanja on niin paljon kalliimpaa kuin muut kuohuviinit, ja kannattaako rahat panostaa aitoon shamppanjaan vai johonkin muuhun. Mitä eroa erilaisilla kuohareilla ylipäätään on? Yksi aika merkittävästi hintaan vaikuttava tekijä on shamppanjan valmistusmenetelmä, joka on hyvin monivaiheinen ja vaatii paljon käsityötä. Avaan tällä kirjoituksella shamppanjan valmistusta eli […]