Tag: vauva syö

Synttärit, synttärit!

Synttärit, synttärit!

Rakastan juhlien suunnittelua. Erityisesti tarjoilujen punaisen langan miettimistä. Juhlissa en välttämättä ole parhaimmillani, touhuan ja kaahotan niin, että siitä on usein enemmän haittaa kuin hyötyä. Enkä tiedä, pystyykö kukaan rauhoittua juhlintaan minun säätäessä lähettyvillä. Sunnuntaiset 1-vuotissynttärit sujuivat kuitenkin iloisissa tunnelmissa, vaikka kaadoinkin kahvia pöydille ja kiehautin teevedet hellalle. Tarjoiluissa oli kaksi punaista lankaa. Suolaisissa smörret ja […]

Farinata eli kikhernepannukakku

Farinata eli kikhernepannukakku

Kikhernepannukakku voi kuulostaa epäilyttävältä. Epäluuloon ei ole syytä, sillä se on herkkullista, monikäyttöistä ja terveellistä. Sillä ei kyllä ole mitään tekemistä perinteisen suomalaisen pannukakun kanssa vaan enemmän se muistuttaa leipästä. Kyseessä on siis kikhernejauhoista uunissa paistettava pannukakku, jonka voi päällystää haluamallaan tavalla. Farinatan voi syödä heti lämpimänä, jolloin se on rakenteeltaan pehmeämpi tai antaa jäähtyä, […]

Kalapuikkoja ja niiden kastike

Kalapuikkoja ja niiden kastike

Vähän samanlaista arkea, kuin omassa lapsuudessani. Kevätillat ovat valoisia ja puistoon ehtii keinumaan vielä myöhemminkin. Keinumisen jälkeen syödään kalapuikkoja. Ketsupin kanssa! Lapsuudessa kalapuikot tulivat pakastealtaasta ja välillä ne tulevat sieltä yhä ja silloin ne syödään ketsupin kanssa. Nämä kalapuikot tehtiin lohesta kastamalla ne vehnäjauhoihin, kananmunaan ja korppujauhoihin. Ja ne syötiin bataattiranskalaisten ja kalapuikkokastikkeen kanssa. Ja […]

Sitruunarisotto ja karetta kaikille

Sitruunarisotto ja karetta kaikille

Ah, olihan pääsiäinen. Mahat syötiin pullolleen mämmiä, karitsaa, kananmunia, rahkapiirakkaa ja muita ihanuuksia. Karitsankareet osoittautuivat aivan loistavaksi sormiruoaksi. Lounan kyljys leikattiin ja paistettiin erikseen ja miten mukavaa lihaa olikaan natustella luusta kiinni pitäen. Ja kun liha on mupellettu irti, luu toimi loistavana viihdykkeenä. Pöydän hakkaaminen luulla ja sen kaluaminen ovat aivan aliarvostettuja hauskuuksia aikuisten keskuudessa. […]

Kauravohvelit x kaksi

Kauravohvelit x kaksi

Onpa mainiota, että kansainvälinen vohvelipäivä sattui Pitkäperjantaille. Pitkäperjantai on yhtä kuin vapaapäivä ja vapaapäivä on yhtä kuin mahdollisuus paistaa vohveleita aamiaiseksi. Jätän tässä nyt täysin huomiotta sen, että vanhempainvapaalla voisin periaatteessa paistaa vohveleita joka aamu. Millaiseen rappioon se johtaisikaan… Ensin söimme vohvelit eggs benedict kylmäsavulohella, pinaatilla, uppomunalla ja hollandaisella. Ja jälkkäriksi vohvelit hunaja-labnehin, lemoncurdin ja […]