Tag: vege

Kikhernepannukakku voi kuulostaa epäilyttävältä. Epäluuloon ei ole syytä, sillä se on herkkullista, monikäyttöistä ja terveellistä. Sillä ei kyllä ole mitään tekemistä perinteisen suomalaisen pannukakun kanssa vaan enemmän se muistuttaa leipästä. Kyseessä on siis kikhernejauhoista uunissa paistettava pannukakku, jonka voi päällystää haluamallaan tavalla. Farinatan voi syödä heti lämpimänä, jolloin se on rakenteeltaan pehmeämpi tai antaa jäähtyä, […]

Hesari kirjoitti viime viikolla pienten lasten vanhempien yksinäisyydestä. Lapsen tai lapsien seura ei vaan ole sama juttu kuin aikuisten kanssa hengailu. Vaikka fyysistä kontaktia saattaakin tulla rutkasti. Minä kaipaan aikuisseuraa vielä enemmän nyt kun olen lapsen kanssa kotona kuin jos olisin yksin. Yksin kun pystyy keskittymään täysillä ja keskeytyksettä omiin juttuihin. Viisitoista minuuttia vauvan kanssa […]

Voi jestas kun tähän aikaan vuodesta iskee aina hurja viljelyvimma. Haaveilen runsaasta keittiöpuutarhasta. Viljelisin harvinaisia lajikkeita ja kävisin aina iltaisin poimimassa päivän sadon. Sitten siirtyisin keittiöön. Kokemus on kuitenkin opettanut, ettei se menisi ihan niin. Edellisessä asunnossamme oli iso parveke, jonka valjastimme viljelyksille. Juhannukseen asti jaksoimme niitä hoitaa, mutta sitten innostus lopahti. Lokakuussa tyhjensimme parvekkeelta […]

Oletko jo tutustunut pokeen? Enkä tarkoita nyt tuota leveäharteista baarin ovella seisovaa äijää, vaan havajilaista ruokaa, joka tuntuu olevan uusin tulokas kulhoruokien pitkässä jonossa. Yleensä poke sisältää raakakypsytettyä tonnikalaa ja kasviksia ja voidaan tarjoilla riisin kanssa. Olen törmännyt viime aikoina moniin erilaisiin poke-resepteihin. Tämä versio on vegaaninen ja peräisin ruotsalaisesta Vegourmet-lehdestä. Ilman riisiä tämä on […]

Ah, olihan pääsiäinen. Mahat syötiin pullolleen mämmiä, karitsaa, kananmunia, rahkapiirakkaa ja muita ihanuuksia. Karitsankareet osoittautuivat aivan loistavaksi sormiruoaksi. Lounan kyljys leikattiin ja paistettiin erikseen ja miten mukavaa lihaa olikaan natustella luusta kiinni pitäen. Ja kun liha on mupellettu irti, luu toimi loistavana viihdykkeenä. Pöydän hakkaaminen luulla ja sen kaluaminen ovat aivan aliarvostettuja hauskuuksia aikuisten keskuudessa. […]

  Pakasteherneet ovat söpöjä ja usein aika unohdettuja. Niistä saa nopeasti yksinkertaisen lisukkeen esimerkiksi kalalle tai vaikka tällaisen Thai-henkisen hernesosekeiton. Torstai-keiton! Tein samaan aikaan lounaan sekä itselleni että Lounalle. Ruoat, jotka voi maustaa vauvan annoksen erottamisen jälkeen, ovat tässä tosi käteviä. Thai-hernekeitto 1 pussi pakasteherneitä 1 dl kookosmaitoa 2 dl vettä 1/2 lime 1 tl […]

  Louna oli ensimmäistä kertaa hoidossa yön yli. Ja mitä tekivät vanhemmat? Eivät nauttineet keskeytymättömistä yöunista, vaan rilluttelivat menemään pikkutunneille asti. Ja seuraavana päivänä olo oli sen mukainen. Dagen efter, vanha ystävä, jota en olekaan tavannut kunnolla sitten marraskuun 2014. Muistini mukaan silloin kaikki rasvainen, suolainen ja makea tekee hyvin kauppansa. Tällä kertaa hinkusin kuitenkin […]

    Luin uudesta Pirkka-lehdestä, että pääsiäisen ja kevään lähestyessä keltaisten ja vihreiden kasvisten myynti kasvaa huimasti. Uskon tähän täysin. Sitruunoita kannan kassikaupalla kotiin ympäri vuoden, mikään ei ehkä tuoksu paremmalta kuin raastettu sitruunankuori. Vihreän hinkuni kuitenkin lisääntyy yhtä aikaa valon kanssa. Tähän on varmasti useampia syitä. Talven jäljiltä keho janoaa vitamiineja, sitä haluaa olla […]