Tag: Ruoka

Luukku 17: Mausteinen suklaakuivakakku

Luukku 17: Mausteinen suklaakuivakakku

Kuivakakku on yksi suosikkitarjottavista kahvipöydissä. Siitä saa helposti myös jouluversion käyttämällä jouluisia mausteita, esimerkiksi valmista piparkakkumaustetta. Maun kruunaa tässä reseptissä suklaa. Teen joka vuosi joulun alla ainakin yhden tällaisen ja pakastankin tästä usein puolet. Pakkasessa maku vain paranee ja sulatettaessa kakku on entistä maukkaampi. Glögin kanssa mainiota tarjottavaa 🙂   4 kananmunaa 2,5 dl sokeria […]

Luukku 11: Simpukka-aiheiset piparisuklaakonvehdit

Luukku 11: Simpukka-aiheiset piparisuklaakonvehdit

Olin jo pitkään miettinyt, kuinka saisin lapsettomien lauantaille leipomassani täytekakussa simpukkateeman esiin helpoiten. Mitään simpukan muotoon tehtyä kakkuvuokaa ei ole löytynyt mistään, enkä ole myöskään oikein osannut taiteilla mitään sen suuntaisia koristeitakaan kakun päälle. Nyt kuitenkin taas kerran googletellessani ideoita löysinkin Confetin verkkokaupasta pienen simpukan mallisen muotin, jolla onnistuu koristeiden muotoilu esimerkiksi suklaasta. Muotit on […]

Luukku 7: Aamiaisreseptejä lahjakassiin

Luukku 7: Aamiaisreseptejä lahjakassiin

Julkaisin tämän vuoden alkupuolella omakustanteisesti ensimmäisen e-kirjani Pirteä päivä alkaa hyvällä aamiaisella. Instagramiin olenkin tästä jo muutamaan otteeseen postannut, ja nyt ajattelin tässä luukussa esitellä kirjan myös täällä blogissa. Kokkaaminen ja erilaisten reseptien suunnittelu on ollut lähellä sydäntäni jo yläasteikäisestä lähtien. Aikuisiällä aloin kiinnostua entistä enemmän myös ravinnon terveellisyydestä ja siitä, mitä syömäni ruoka sisältää. […]

Luukku 3: Perinteinen ja helppo juureen leivottu ruisleipä

Luukku 3: Perinteinen ja helppo juureen leivottu ruisleipä

En muista olenko maininnut aiemmin täällä blogissa tai missään somekanavissakaan, mutta mähän innostuin tämän vuoden keväällä ensimmäistä kertaa kokeilemaan ruisleivän tekoa itse. Olen sitä mieltä, että ruisleipä on se paras leipä maailmassa ja parhaimmillaan se on tuoreena ja lämpöisenä. Leivoinkin sitä ennen kesää muutaman kerran, mutta kun helteet saapuivat ei uunin pitäminen päällä enää houkutellut. […]

Luukku 2: Jättikokoinen lohijoulutorttu

Luukku 2: Jättikokoinen lohijoulutorttu

Perinteiset luumumarmeladilla täytetyt pikkuiset joulutortut kuuluvat monen meistä jouluun. Ja miksipä ei, ne ovat hyviä ja maistuvat joululle. Meillä niitä tarjotaan useinmiten glögin kaverina.   Mutta joulutortut muovautuvat täydellisesti myös suolaisiksi suupaloiksi. Resepti on helppo: Taitellaan torttutaikinaneliöt mieluiseen muotoon ja täytetään omaan makuun sopivilla suolaisilla täytteillä. Mun tämän vuoden uusi suosikki on lohijoulutorttu. Tämän tekeminen […]