Juhannuksen hauskin virkistäjä – Raparperi-mansikkajääjuoma!

Kesäistä uutta viikkoa! Tällä viikolla on keskikesän kohokohta eli juhannus! Jee!Säätiedotteesta huolimatta olen jo aloittanut keskikesän hekumoinnin, ja tänään jaan teille helpon ja virkistävän kesäjuoman ohjeen, joka saattaa olla juhannuksen hauskin juoma. Meidän kesän suosikkijuoma on kauniin vaaleanpunainen Raparperi-mansikkajääjuoma!

Meillä kasvaa takapihalla niin valtoimenaan raparperiä, että käy jo työstä saada kaikki kulumaan. Uusia reseptejä onkin aina hakusassa. Usein tarjoamme myös ystäville raparperia kotiinviemisiksi. Tätä jännää raparperijuomaa voi tehdä myös ilman mansikoita, tai lisätä tilalle joitain muita marjoja tai hedelmiä oman maun mukaan. Raparperi ja mansikka käyvät kuitenkin niin kivasti yhteen, että jos vain pakkasesta mansikoita löytyy, niin juomaan sujautetaan niitä mukaan.

Ohjehan on helppo. Pilko noin viisi raparperinvartta pieniksi paloiksi, ja tee sama mansikoille. Itse laitoin noin 250 grammaa parhaat päivänsä nähneitä tuoreita mansikoita. 

Laita raparperit ja mansikat isoon kattilaan, ja kaada päälle noin desi sokeria. Täytä kattila vedellä niin, että ainekset peittyvät. Jos juomasta haluaa laimeampaa, voi vettä laittaa enemmänkin. Anna kiehua hiljalleen noin 45 minuuttia, tai sen aikaa, että raparperit ovat kypsiä.

Siivilöi valmis keitto siivilän läpi isoon kulhoon. Painele kaikki viimeisetkin herkulliset mehupisarat siivilän läpi.

Laita mehu blenderiin, ja heitä kaveriksi noin 10-12 jääpalaa (montako siinä vakiomuotissa on?).  Anna surista blenderissä muutama minuutti.

Tummanpunaisesta mehusta onkin tullut vaaleanpunaista! Tarjoa heti pitkästä lasista. Tästä reseptistä tuli noin kolme kuvan mukaista lasillista. Hauskinta tässä juomassa on, että se muuttaa pikkuhiljaa värinsä takaisin tummemman punaiseksi, kun kevyempi jäämassa nousee lasissa ylöspäin.

Tämä taikajuoma on niin hyvää! Raparperi-mansikkajuoma on viihdyttävä tarjota vaikka juhannusvieraille!

Mikä on sun suosikkijuoma kesällä? Ja jos sulla on hyvä raparperiresepti, niin laita linkki ihmeessä jakoon!

Mukavaa viikkoa!

P.S. Flamingo Spa Vesipuisto-liput voitti nimimerkki pikkukarhu! Onnea voittajalle ja kiitos kaikille osallistujille! Vesipuistosta innostuneille suosittelen Offerillan huippudiiliä Flamingo Spa Vesipuistoon täältä!