Tag: helppo arkiruoka

Teimme aikaisemmin keväällä yhteistyön Ruokaboksin* kanssa. Muutaman viikon testausjaksosta jäi paitsi tosi hyvä fiilis, niin myös monta mainiota reseptiä takatasuun. Yksi yllättävistä suosikeistamme on helppo gnocchi-savulohilaatikko. Yllättävän tästä teki se, ettemme ole aikaisemmin innostuneet ruuasta, johon tulee perunasta valmistettuja gnoccheja. Ruoka osoittautui kuitenkin täydelliseksi komboksi lohen suolaisuutta, tomattien makeutta ja gnocchien pehmeyttä. Tätä on tehyt […]

Eilinen hidas sunnuntai kruunattiin nauttimalla hitaasti valmistuvaa illallista. Pulled beef eli nyhtönauta nimittäin ei ole hoppuilijan herkku. Nyhtönauta tarvitsee aikaa noin neljä tai viisi tuntia. Hyvää kannattaa kuitenkin odottaa, sillä hitaasti miedolla lämmöllä kypsytetty pulled beef on niin mureaa, että se sulaa suuhun. Pulled beefin kaverina tarjoilimme sämpylöitä, coleslawta ja bbq-kastiketta. Jos joku nyt ihmettelee, […]

Joskus kannattaa antaa miehen hoitaa ruokaostokset, sillä silloin saattaa saada jotain yllättävää, kuten kanan jauhelihaa ja tarpeet kana-avocado tacojen tekemiseen. Mies oli aikaisemmalla kauppareissulla bongannut Santa Marian Chicken Taco Spice Mix-pussin, mutta harmitellut, ettei kanan jauhelihaa ollut löytynyt. Tänä viikonloppuna kuitenkin onnisti. Ja niin meillä herkuteltiin lauantaina värikkäällä tex mexillä! Lempeät kana-avocado tacot 400g kanan […]

Huomenta! Nyt jatkuu toivottu postaussarja Nopeaa arkiruokaa. Sarjan aikaisemmat helpot herkut arjen inspiroimiseksi löytyvät postauksen lopusta. Rakastan nuudeliwokkeja, ja eilen meillä valmistuikin illalliseksi mausteinen Kana Chow Mein nuudeliwokki. Chow mein on kiinalainen soijapohjainen tuhti kastike, joka antaa wokkiin ihanan suolaista itämaista makua. En huomannut katsoa, kauanko wokin tekoon meni aikaa, mutta arvioisin, että alle vartissa valmistui, sillä […]

Nyt jatkuu nopeaa arkiruokaa –postaussarja. Kun kyselin teiltä postaustoiveita, arkiruoka ja helpot ideat oman ruokarepertuaarin laajentamiseen olivat yksi toivotuimmista jutuista. Aikaisemmin kerroin, kuinka helppo ja suloisen tulinen tonnikalapasta on pelastanut monta väsynyttä iltaa nopeudellaan. Tänään vuoroon pääsee yksi tämänhetkisistä suosikeistani,  halloumilla ja tzatzikilla täytetyt pitaleivät. Olisi jokus ihanaa kokeilla pitaleipien tekemistä itse, mutta koska tässä (ja arkena […]