Mexican Style Chicken Burgers

Well Hello, terveisiä täätä helteisestä Lontoosta! Melkein tippa linssissä fiilistelen täällä vanhoja tuttuja kulmia, ihmisvilinää ja englantilaisia ruokia.

Nyt kuitenkin palataan viime viikonlopun herkutteluihin! Jos kaipaat uusia ruokaideoita, niin tässä yksi mehevä idea!

Kesäisin melkein asumme takapihalla ja terassilla, ja grilli käy kuumana lähes päivittäin. Bongasin Lidlistä jänniä hampurilaissämpylöitä, ja siitä se idea sitten lähti 🙂 Mexcian style burger buns -pakkauksessa oli chilillä maustettuja meksikolaistyylisiä hampurilaissämpylöitä, ja kaveriksi niille päätin ostaa maustamatonta kanaa.

Mies marinoi kanat liemessä, jossa oli limen mehua, korianteria sekä cajun-maustetta. Ja sitten ei muuta kuin kanat grilliin, ja sämpylät perään. Tykkäämme mausteisista ruuista, ja meillä onkin monesti jos jonkinlaista tex mex ruokaa. Tämäkään reseptin autenttisuudesta en siis mene takuuseen, tuskin meksikolaiset tätä burgeria omakseen kutsuisivat, mutta hyvää oli joka tapauksessa 😀

Hampurilaisten väliin sujautettiin jäävuorisalaattia, sipulia, cheddar-juustoa, chilimajoneesia sekä sinappia. Koska meillä oli melkoinen nälkä, niin emme alkaneet hifistelemään bataattiranskalaisilla, vaan vedimme purilaiset sellaisenaan. Pojalle tein nopean batattimuusin kanan kaveriksi. Hyvin upposi.

Löytyykö sieltä muita burgerifaneja? Mikä on sun suosikki kotonatehty burgeri? Oletko testannut Lidlin grilliosaston tuotteita, kuten näitä mexican style burger buns-sämpylöitä?

Iloista viikonloppua!