Laiskan sunnuntain keksit

Viikonloppuun mahtui paljon touhua. Matkustamista, Ikeassa shoppailua, huonekalujen kokoamista sekä serkun perheen kanssa kuulumisten vaihtoa kahvikupin ja joulutorttujen äärellä. Kiireinen, mutta mukava viikonloppu siis. Sunnuntaina siivouksen ja puistoleikkien jälkeen teki mieli jotain makeaa. Jotain helppoa ja makeaa. Kauppaan en jaksanut lähteä, joten oli leivottava jotain, jonka ainekset löytyvät kaapista jo valmiiksi.

Teimme miehen kanssa helppoja ja nopeita murokeksejä. Murokekseistä on moneksi. Jos minulla olisi ollut appelsiineja, niin olisin raastanut appelsiinin kuorta taikinaan mukaan hedelmäistä makua antamaan. Myös kuivatut karpalot olisivat antaneet kivasti kirpeyttä. Tässä teillekin perusmurotaikinaohje, tai basic biscuits kuten mieheni sanoo 🙂

1. Ota voi lämpenemään. Sekoita huoneenlämpöinen voi, sokeri ja vanilija-aromi keskenään. Lisää kananmuna ja sekoita hyvin.

2. Sekoita keskenään vehnäjauho sekä leivinjauhe. Lisää jauhoseos taikinaan sekoittaen.

3. Lusikoi taikinasta pieniä (tai haluamasi kokoisia) palleroita leivinpaperille. Litistä palleroita hieman.

4. Paista keksejä 200 asteessa noin 10 minuuttia, tai kunnes ovat kullankeltaisia.

Nauti sellaisenaan, tai sipaise kahden keksin väliin hilloa/marmeladia. Omani nautin mansikkahillon kanssa sekä kaveriksi otin kupillisen kuumaa glögiä.

Miten sinä tykkäät maustaa tai syödä murokeksit? Mikä on sun laiskan päivän helppo herkku?

Mukavaa viikkoa!