Grillatut kana-halloumi-paprika tortillat
Sunnuntai oli suloisen aurinkoinen, ja takapihalla tarkeni ilman takkia. Poika juoksi kiikarit kädessä ja kikatteli omille jutuilleen. Sanoin miehelle, että grillataanko tortilloja. Pienen kauppareissun jälkeen meillä oli kaikki ainekset savuisiin kana-halloumi-paprika tortilloihin, ja grilli kuumenemassa.
Kesäisin meihin iskee grillihulluus, ja koska kaikki maistuu paremmalta grillattuna, otamme grillistä kaiken irti. Hetki sitten paistoimme grillillä lettuja, jotka nautittiin jäätelöllä ja hillolla, muutama viikko sitten samaisen grillin pizzakivellä loikoili parmankinkkupizza, ja eilen teimme siis tortilloja. Tortillat on helppoja ja helposti muunneltavia. Täytteissä on vain oma mielikuvitus rajana :)
Oon jo pidempään halunnut testata halloumia tortilloissa, ja eilen oli se päivä, kun kana-halloumi-paprika visioni toteutui. Olin huomannut kaupassa jo jokin aika sitten hauskoja kookoksella ja pippurilla maustettuja tortillalättyjä, joten niitä piti toki testata samalla. Olivat hieman makeita, ja pikkuisen pippurisia, oikein maukkaita! Voin suositella, jos perinteinen vehnätortilla kyllästyttää. Nappasin mukaan myös smoky chipotle salsaa, jossa oli kivasti potkua. Grillille heitimme pikotut paprikat ja sipulit heti ensimmäisinä. Kanat mies marinoi oliiviöljyssä, jonne lorautti sitruunamehua, muutaman ruokalusikallisen tuota salsaa, ja heitti perään rouhittua mustapippuria. Kanat pääsivät myös paistumaan. Viimeisinä lämpöön aseteltiin pilkotut halloumit, jotka eivät montaa minuuttia grillausta tarvitse.
Miehen hoitaessa grilliä, minä pilkoin kirsikkatomaatteja, kurkkua, korianteria ja jäävuorisalattia valmiiksi. Juustoraasteena meillä oli ihan Pirkan emmental-mozzarella-pussi. Kun tortillalättyjä oli käytetty grillissä, niin sitten vain latomaan kaikki herkut lättyjen päälle. Nam! Halloumi oli niin hyvää, että kanan olisi helposti voinut jättää poiskin.
Ja siinäpä se herkku sitten kokonaisuudessaan oli! Tämä oli niin hyvää, että tätä tehdään varmasti uudelleenkin, vaikka kesäillan vieraille :)
Mitäs sanotte? Kuulostaako maistuvalta kombolta? Olisiko tässä ideaa juhannuksen menuuseen makkaran tilalta? Mitä sinä laitat tortillojen täytteeksi? Joko grilli on tänä kesänä käynyt kuumana?
Maistuvaa maanantaita! Muiskis!
Kommentit
Ihanan näköistä!
Halloumi on kyllä herkkua grillattuna. Ollaan syöty sitä jälkkärinä paholaisenhillon kanssa. Nam.
Kiitos :) Mää oon jotenkin myöhään herännyt tähän halloumin ihanuuteen :) Pitää nyt ottaa kiinni menetetyt herkuttelut :D
Tätä pitää kyllä ehdottomasti kokeilla! Rrrrakastan tortilloja, mutta yleensä täytteeksi päätyy niinkin perinteinen setti kuin salaatti, kurkku, tomaatti, salsa, juusto ja proteiini (kana, soijarouhe tai jauheliha, joka on tex mex-maustettu).
Mukavaa alkavaa viikkoa!
https://heidi-karoliina-a.blogspot.fi
Joo, tortillat on kyllä ihania! Tulee vaan yleensä tehtyä aina samalla kaavalla, joten uudet vinkit on aina tervetulleita :)
Mukavaa viikkoa myös sulle :)
Tortilla on niin hyviä, meidän teinitkin haluais niitä aina :)
No nehän on hyviä!
No nyt kyllä meinais kuola valua suunpielestä! Halloumi (ja juustot ylipäätään) on mun suurimpia herkkuja, ja tää tortillatäyte pistetään varmasti kesän aikana testiin. Grilliä meillä ei kerrostalossa valitettavasti ole, mutta luulisi tosta ihan herkullista tulevan pannulla kikkailemallakin :)
Juustot on munkin heikkous (toki suklaan lisäksi), mutta halloumi on mulle aika uusi tuttavuus. Ja pannulla onnistuu ihan hyvin!
Ah oj, nam!
Niimpä :D
Kuulostaa ja näyttää ihanalta! Tosi kiva vähän erilainen grilliruoka :) Ja nuo kookostortillat on tosi hyviä :)
Kiitos :) Meillä kyllä hyödynnetään grilliä oikein urakalla näin kesäisin. Ja aina on kiva keksiä uusia ruokia, jotka sopii grilliin.
Ai että, näyttää ihan mielettömän hyvältä! Halloumi on ihan ykköslempijuustojani, etenkin grillattuna. <3 Meilläkin oli taannoin noita samoja tortillalettuja ja ovat kivaa vaihtelua perinteisiin maissi/venhätortilloihin. :)
Kiitos :) Nuo uudet tortillaletut oli kyllä positiivinen ylltys!
Meillä on grillissä aina kanaa, kasviksia ja halloumia, makkaraa ei ikinä, joten nämä olisi helppo toteuttaa. Grilli tosin on vielä talviteloilla, josko nyt kaivamaan sitä ja pihakalusteita esiin, kun on viisi koneellista reissupyykkiäkin pesty. :D Aurinkoista keskiviikkoa!
Meilläkään ei olla makkaran suurkuluttajia. Mies tykkää niistä lihaisista raakamakkaroista.
Nyt ei muuta kuin grilli tulille! Kaikki maistuu niin paljon paremmalta grillattuna tai ulkona syötynä. Aurinkoa myös sun keskiviikkoon :)
Kommentoi