Ravintola Bronda
Vietimme vuosittaista tyttöjen iltaa viime lauantaina, ja meillä on ollut tapana illallistaa pitkän kaavan mukaan jossain vähän spesiaalimmassa paikassa. Minusta on ihanaa, että huolella valittu tunnelmallinen ja laadukas ravintola tuo tapaamisellemme tiettyä juhlallisuutta. Tällä kertaa illallispaikaksemme valikoitui huippukokki Tomi Björckin ravintola Bronda Eteläesplanadilla.
Lauantai-iltana suurin osa ihmisistä oli vetänyt ykköset päälle, ja aurinkoisen päivän jälkeen kaikilla tuntui olevan hymy huulilla. Tai ehkä katsoin kaikkea vaaleanpunaisten lasien läpi, koska oma viikonloppuni oli mahtavin pitkään aikaan. Pieni seurueemme saapui Brondan kello kuuden kattaukseen fiilikset korkealla. Itse en ole Brondassa aikaisemmin käynyt, mutta seuralaiseni kertoivat olleensa tyytyväisiä aikaisempiin vierailuihin ravintolassa. Minäkin uskalsin odottaa paljon illalliselta, sillä aikaisemmin tsekattu menu näytti erinomaiselta. Olemme muutama vuosi sitten viettäneet iltaa BW ravintoloiden toisessa ravintolassa, Boulevard Socialissa, joten uskalsin odottaa huippuiltaa.
Ravintola Brondan sisutus on kovasti mieleeni pelkistetyn tyylikkäällä funkkistyylillään. Paikka näyttää siltä, että jokaiseen yksityskohtaan todella on kiinnitetty huomiota. Korkea ja avoin tila onnistuu näyttämään sekä viihtyisältä että supertyylikkäältä samaan aikaan. Rakastuin noihin hauskoihin purjehdushenkisiin lamppuihin, jotka roukkuvat katosta kuin veneen poijut. Pienen googlettelun jälkeen löysin tiedon, että kyseessä on ZEROn Fisherman -valaisimet.
Ja entäs se illallinen sitten? Valitsimme yhdessä tuumin tasting menuista Menu Brondan viinipaketilla. Nytkin vesi herahtaa kielelle kaikkien niiden kahdeksan ruokalajin ajattelemisesta. Meitä hemmoteltiin niin vihersimpukoilla, minihodarilla, paisteuilla kampasimpukoilla kuin omena-kamomillamoussella. Kaikki maut viimeisen päälle suloisessa sovussa.
Parasta illallisessa oli, että löysin sellaisiakin makuyhdistelmiä, joita en itse olisi koskaan keksinyt yhdistellä, sekä maistella avoimin mielin uusia ruokalajeja, joita en tavallisesti uskaltaisi tilata.
Meillä on niin kivaa, että illallinen tuntui hujahtavan ohi hetkessä. Olo ei ollut ollenkaan niin ähky, kuin mitä kahdeksan ruokalajin ja useamman lasin viiniä, jälkeen oletin. Voin lämpimästi suositella Brondaa herkkusuille 🙂
Päätin nauttia illasta ja seurasta, ja olla läsnä, joten jätin tietoisesti kamerani kotiin. Kuvia minulla ei siis tästä elämyksestä ole. Tämän postauksen kuvat olen napannut Brondan sivuilta. Heidän sivuiltansa löytyy myös seuraavanlainen esittely:
”Helsingin ravintola-alan superkaksikon Tomi Björckin ja Matti Wikbergin viides ravintola, Bronda tarjoaa modernia brasserieruokaa ja rentoa tunnelmaa perheille, kaveriporukoille, yrityksille sekä herkkusuille. ”Halusimme tehdä ravintolan, jossa asiakas viihtyy kuin kotonaan, ja jossa me itsekin viihdymme”, kaksikko kertoo. Korkea, raikas ja vaikuttava tila Korkeavuorenkadun kulmassa suurine ikkunoineen tarjoaa upeat puitteet kaksikon uusille ideoille. Parhailla näkymillä varustettu myöhään auki oleva loungebaari tuo vähän jämähtäneelle ja kaavoihinsa kangistuneelle Espalle uutta virtaa ja sinne pääsee lähes aina ilman varausta syömään tai nauttimaan raikkaita juomia.”
Koska ilta tuntui menevän niin nopeasti, emmekä vielä halunneet lähteä kukin eri suuntiimme, niin siirryimme illallisen jälkeen vielä baarin puolelle nauttimaan yhdet coctailit ja fiilistelemään DJ:n valitsemia biisejä. Erittäin onnistunut ilta, joka säilyy muistoissa vielä pitkään! Täytyykin alkaa heti miettimään seuraavaa tapaamistamme ;)
Toivottavasti sulla oli kiva viikonloppu :) Oletkö sinä käynyt Brondassa? Mitä tykkäsit? Mikä on sun lemppariravintola Helsingissä, tai mitä ravintolaa suosittelisit mukavaa illanviettoa ajatellen?
Mukavaa maanantaita!