Tag: punajuuri

Toisto on tehokeino myös keittiössä. Punajuuren ja vuohenjuuston mätsäävyyttä kannattaa kokeilla eri muodoissa. Kun turha kikkailu ei kiinnostaa, on yksinkertaisten perusreseptien vuoro. Ja nyt ilosanoma: tämän reseptin punajuuria ei tarvitse edes kuoria! Uunipunajuuret n. 1 kg punajuuria 2 rkl oliiviöljyä 2 rkl rypsiöljyä 2 kynttä valkosipulia 1 tl hunajaa 1 tl paprikajauhetta Touch of Sea […]

En ole suuri einesten puolestapuhuja, mutta on minullakin heikko kohtani pakastealtailla. Kiitos Apetit, kiitos punajuuri! Parhaimmillaan punajuuripihvit ovat hampurilaisten välissä. Yllättävää kyllä, punajuuri sopii paremmin ruisleivän kuin vehnäpullan väliin, joten en laske punajuurihamppareita lainkaan epäterveellisten sukulaistensa joukkoon. Lisukkeiksi sopivat ne perinteiset ketsupit, majoneesit, salaatit ja juustot. Pikaruokaa omasta keittiöstä! Toimeliaampana hetkenä ja isomman nälän kurniessa […]

Kaikki sen tietävät, punajuuri ja vuohenjuusto muodostavat pyhän liiton. Tällä kertaa liitto solmittiin leivän päällä tykötarpeiden siunatessa tilaisuutta. Oi ja voi. Koska maamme ilmasto tarjoaa meille tällä hetkellä vain mustan ja harmaan eri sävyjä, on hyvä edes lautasella päästä välimerelliseen tunnelmaan. Punajuuripaninot kahdelle puolikas maalaispatonki 1 iso punajuuri 1 pieni paprika n. 100 g vuohenjuustoa […]

Borssikeitto, mikä hirveä kirosana. Näin ajattelin vielä viime viikolla. En ollut koskaan saanut hyvää borschia – johtuen ehkä siitä, että olen visusti vältellyt kyseistä einestä. Sitten tajusin: rakastan punajuurta, rakastan smetanaa. Maailmassa on virhe, jos borsch ei ole hyvää. Näin ollen päätin valmistaa hyvää borssikeittoa. Universumi suosi ja keitto onnistui yli odotusten, ja nyt myhäilen […]