Laiskottelin ja surffailin tässä männä viikolla sinne tänne, ilman ajatusta. Melko kylläisenä ja sipsikulho vieressä, mutta silti hiukan niinkuin ruokareseptiä etsiskellen. Simsalabim! Löysin aivan superherkullisen aamiaisleipäreseptin, cake au jambonin. Toisin sanoen leivän ja leikkeleet. kaikki yhdessä ja samassa.  Tähän Beach House Kitchenin sivuilta löytyneeseen reseptiin ei paljon tarvinnut korjailuja tehdä. Itse laitoin emmentalia gruyerin sijaan, hiukan vähemmän kinkkua kuin alkuperäisessä sekä tein omani pyöreään irtopohjavuokaan, jonka vuorasin leivinpaperilla (tuli ison sokerikakkupohjan kokoinen). Kivan rustiikki lopputulos. Sen verran voisin sanoa, että jos käytät klassista pitkulaista leipävuokaa, saat tästä satsista 2 leipää. Minä katoin leivälle seuraksi maustamatonta tuorejuustoa ja kurkkua, sopi oikein mukavasti. Neljälle hengelle riitti hyvin puolikas iso leipä aamiaiseksi. Loppu tuoreena viipaleiksi ja pakkaseen, helppo sulattaa sieltä meheväksi ja maukkaaksi seuralaiseksi vaikkapa sosekeitolle!

Resepti Cake au jambon

3 dl maitoa

4 M-kokoista munaa

1-1,5 dl öljyä

5,5 dl vehnäjauhoja

0,5 dl grahamjauhoja

2 pss kuivahiivaa (11 g/pussi, muista katsoa paino!)

2,5 dl voimakasta juustoraastetta (guyere, emmental)

150 g saunapalvia pieninä kuutioina

0,5 tl mustapippuria

1 tl suolaa

1 dl rouhittuja saksanpähkinöitä (tai muita pähkinöitä joista pidät)

Sekoita aineet ja kaada vuokaan (vuoraa vuoka leivinpaperilla). Paista 175° 45 minuuttia. MUMS!