Uusi ruokavalio testissä
Helou!
Taisinkin sivuuttaa tuossa pari viikkoa sitten olevassa postauksessa mun uudesta ruokavaliosta! Olen siis mooonta vuotta halunnut testata kasvisruokavaliota, muistelisin että ensimmäisen kerran asia tuli mieleeni yläasteella ystävän kasvisruokavalion myötä. Kuitenkin silloin asuin vielä äidilläni joten en viitsinyt asiasta juurikaan puhua, kun kotona kumminkin syötiin lihaa. Ammattikoulussa karsin ruokavaliostani kanan ja kaikki ns kunnon lihat, eli söin vain jauhelihaa ja tonnikalaa sekä kalaa muutenkin jos oli tarjolla. Omaan ensimmäiseen vuokrakämppään muuttaessani tapasin nykyisen aviomieheni ja anoppini teki sitten meidän ollessa kylässä niin hyviä liharuokia, että rakastuin taas uudestaan lihaan.
Nyt sitten tämän vuoden olen tehnyt itselleni omat ruuat, koska koen sen helpommaksi. Helpompi katsoa että saa tarpeeksi kaikkea. Näinä kaikkina vuosina se kasvisruokavalio on tuola päässä pyörinyt, muttakun mieheni ei ole siihen suostunut niin en ole siihen ryhtynyt.
Olen jo pitkään syönyt valkosia papuja pari päivää viikossa ja nyt testasin tuossa muutama viikko sitten punasia linssejä ekaa kertaa ja rakastuin. Sit mä tajusin että miksen mä jätä kokonaan pois lihaa, kun nyt joka tapauksessa teen aina itselleni ruuat erikseen. Mieheni ei siis ole vastaan kasvisruokavalioo, on vaan niin rakastunut lihaan eikä tykkää linssien ja papujen rakenteesta niin ei suostu niitä syömään (aina kyllä maistaa kun teen jotain uutta). Huomasin myös kun laskeskelin proteiinin lähteiden hintaa mitä mulla menis jos söisin lihaa. Vertailin sitten sitä hintaa siihen paljonko menis jos söisin kasvisproteiineja pelkästään. Halvemmaksihan tämä kasvisruoka tulee, eipä kyllä ihan älyttömästi mutta sitten pystyy taas ostaan jotain muuta enemmän. 🙂
Niin mä sitten alkuun jätin punasen lihan pois, aattelin et kerran viikkoon voin kanaa syödä. No sitten söin sitä kanaa ja tajusin ettei se enää hyvää ole.. Joten jätin sitten senkin pois. Kananmunia ja kalaa siis edelleen syön ja maitotuotteita sen verran kun ennenkin. Päätin kyllä että kylässä ja juhlissa voin lihaa kyllä syödä jos muuta ei tarjolla ole, mutta niin kauan kun ns itse päätän niin en syö. Toki en tiedä kauanko tämä innostus kestää, mutta ainakin nyt testaan onko tää mun juttu. Nyt oon vähän päälle 3vk olen ollut ilman lihaa (yksiä juhlia lukuunottamatta) ja oon kyllä paljon energisempi ja tykkään mun ruuasta enemmän kun ennen. Ihan erilailla tulee täyteenkin ruuasta!
Paljon vaihtelen proteiinin lähteitä. Linssejä syön kyllä joka viikko pihveinä, muhennoksina tai sitten nyt tein viimeksi kasvissosekeiton niistä! Papuja kokeilen kokoajan jotain uutta ja mikään ei ole vielä ollut sellainen mistä en olisi tykännyt. Tähän mennessä olen maistanut jo valkoisia papuja, mungpapuja, härkäpapuja ja voipapuja. Kikherneet on myös ihan älyttömän hyviä!
Tällä hetkellä siis syön aamupalaksi soijajugurttia, myslin tms kera. Tein mä tuossa yksi päivä mulle ja lapsille banaanilettuja ja oli ihan älyttömän hyviä. Ennenhän en niistä tykännyt, kun kokeilin.
Olen teille hieman kuvia ottanut ruuistani, kauniita ne eivät ole sekä ketsuppi on mun heikkous 😀
Mikäli sulla olis vinkkejä resepteihin niin otan niitä mielelläni vastaan! 🙂
-Tiitu
