Kävin muutama viikko sitten ystävien kanssa testaamassa Turun Pincho Nationin. Ideana on, että kaikki tapahtuu puhelimeen ladattavan sovelluksen kautta. Homma alkaa pöytävarauksen tekemisestä sovelluksessa. Paikalle päästessä ohjataan pöytään ja toisin kuin yleensä ravintoloissa niin Pinchossa ei tulekaan tarjoilija noutamaan tilausta vaan avataan taas sovellus, jonka kautta tehdään niin juoma- kuin ruokatilauksetkin. Ravintolassa on erikseen tiskit […]

En muistanutkaan miten hyvältä tämä klassikko maistuu, joten pitäähän resepti teille lukijoillekin jakaa.

Talviloma vietetty (osittain sairastellessa) ja nyt on aika palata töihin. Onneksi tää reilu viikko on tuonut päiviin sen verran lisää minuutteja, että on jo suht valoisaa aamullakin. Me olimme mieheni kanssa lauantaina juhlimassa kaverin 30v. juhlia ja eilen tehtiin krapulan karkoittamiseen sopivaa ruokaa ja tällä kertaa tortillat hoitivat sen. Innostuin tekemään myös itse guacamolea ja […]

Makkarakeitto kahdelle 1/2pkt HK:n sinistä lenkkimakkaraa Sipuli 5dl vettä 4 pientä perunaa Pieni lanttu Porkkana Lihaliemikuutio (fond du chef) 3 laakerinlehteä ja 5 maustepippuria (tai maun mukaan) Persiljaa Kuori makkara ja pilko sopiviksi suupaloiksi. Laita paistinpannu lämpeämään ja pilko sipuli. Tässä kohtaa kannattaa laittaa vesi kiehumaan. Kuori ja paloittele perunat, porkkana ja lanttu. Ruskista makkarat […]

Viime torstaina mieleni teki tehdä muutaman päivän sairastelun jälkeen vähän parempaa arkiruokaa. Löysin ainekset couscoussiin, kanakastikkeeseen ja uunijuureksiin. Couscous 2.5dl vettä Kanaliemikuutio 2.5dl couscoussia Loraus rypsiöljyä Kiehauta vesi kattilassa ja lisää kanaliemikuutio. Sekoita joukkoon couscous, siirrä pois levyltä ja anna turvota n. 5 minuuttia. Sekoita öljy joukkoon haarukalla. Uunijuurekset Punasipulia Pieni lanttu Porkkanaa Punajuuria Öljyä […]

Sovelsin tässä Valion sivuilta löytyvää jogurttisen mustikkapiirakan ohjetta. Jogurttinen mustikkapiirakka (alkuperäinen ohje Valion jogurtti-mustikkapiirakka)  3dl vehnäjauhoja 1.5dl sokeria 1tl vaniljasokeria 1.5tl leivinjauhetta 1.5dl juoksevaa rasvaa 2 kananmunaa 1dl turkkilaista jogurttia 0.5tl kardemummaa Täyte 4dl mustikoita 1rkl perunajauhoja 1 kananmuna 2dl turkkilaista jogurttia 0.5dl sokeria Sekoita kulhossa kuivat aineet. Lisää        juokseva rasva, munat […]

Se olisi viikonloppu jälleen. Me aloitettiin se eilen perjantaina saunomisella sekä herkuttelemalla nachopellillä. Sen jälkeen käytiin vielä elokuvissakin testaamassa Turun Finnkinon scape-sali ja katsomassa Glass. Salin penkit oli mukavat (torkkumiseenkin), mutta leffa ei ollut mun makuun. Ja oli muuten kätevää, kun sai leffaherkut tilattua valmiiksi salin ovelle! Mutta nyt takaisin siihen nachopeltiin… Tässä ohje: Nachopelti 400g […]

Eilen tuli juhlittua kaverin tupareita ja venähti pitkälle aamuyöhön. Oli kyllä kivat juhlat. Onneksi oltiin sovittu, että mennään siskojen kanssa meidän vanhempien luokse syömään. Oli ihana päästä valmiiseen pöytään! Äiti oli taas isän avustuksella loihtinut sellaiset herkut, että nyt on vatsa täynnä. ❤️ Aurinkoista sunnuntaita! 

Tänään söimme päivälliseksi kasvis-couscoussia kera broilerin ja jogurttikastikkeen. Niin hyvää ja vielä tosi helppoa. Kasvis-couscous (n. 3 annosta) 3 dl vettä 1 fond du chef vegetable 3 dl couscoussia 1 tl rypsiöljyä 1 valkosipulinkynsi (tai maun mukaan) 1/2 chili ilman siemeniä 2 pientä salottisipulia Suippopaprika (mustapippuria)  Kuumenna vesi kiehuvaksi kattilassa, siirrä kattila pois liedeltä ja […]