Onnellisuuspäiväkirja

Onnellisuuspäiväkirja

Olen huomannut, että epävarmoina ja stressaavina ajanjaksoina unohdan helposti huomioida arjesta ne hyvät asiat. Saatan jäädä pitkäksi ajaksi pyörittelemään mielessäni negatiivisia asioita, ja sivuuttaa näin ne päivittäiset kauniit hetket. Jokaisessa päivässä kuitenkin kun on jotain hyvää. Viime viikkoina elämä on tuntunut epävarmalta, ja vaikka kuinka olen yrittänyt tsempata, on välillä tuntunut ettei jaksa ajatella positiivisesti. […]

Viisi vuotta sitten syntyi tarina

Viisi vuotta sitten syntyi tarina

Punertavatukkainen mies istui vieressäni mökin terassilla. Ulkona paistoi kevätaurinko lämmittäen ihanasti. Vihdoin oli pääsiäinen, jota olimme ystävien kanssa odottaneet pitkään. Olin tuntenut vierustoverini vajaan vuorokauden hyvän ystäväni kautta. Mies tuntui olevan sanavalmis, ja antoi itsestään itsevarman kuvan. Katselin hänen vihreitä silmiään tarkkaavaisesti samalla kun kuuntelin mitä ympäristössä tapahtuu.  Minä join valkoviiniä, hän puolestaan siemaili punaviiniä. Ystävämme […]

Maaliskuun hitit

Maaliskuun hitit

Hetki: kun kävimme retkellä Torronsuon kansallispuistossa. Huikean kaunis paikka, jonne palaan ehdottomasti kun ajankohta on parempi 🙂 Rutiini: kotona tehty kuntopiiri pari kertaa viikossa Kauneusjuttu: kaksoispuhdistus Ruoka: kukkakaalipizza Asuste: oli ihanaa kun aurinkolasit pääsivät käyttöön 🙂 Hankinta: pojalle pyörä TV-sarja: jälleen Avara Luonto Juoma: vesi Löytö: tämä aivan ihana Nümphin kesämekko. Maksoi 2,5 euroa. Olisipa jo mekkokelit 🙂 Leffa:  Inception Biisi: Coldplay – Amsterdam (erittäin […]

Halloumi-kasvispihvit

Halloumi-kasvispihvit

On pakko myöntää, että en ole valovuosiin kokkaillut mitään parsakaalista. Mieheni oli kuitenkin nyt kauppareissullaan  ostanut yllätyksekseni parsakaalia, joten siitä oli kokkailtava jotain hyvää, joka maistuisi koko perheelle. Suunnittelin aluksi tekeväni kasvisgratiinia, mutta päädyin sitten kasvispihveihin. Parsakaalihan on muuten todella terveellinen, sillä se sisältää runsaasti C-vitamiinia ja myös mm. rautaa ja kalsiumia! Nämä kasvispihvit tein […]

Lähimetsässä

Lähimetsässä

Luonto rauhoittaa ja rentouttaa stressaavissa elämäntilanteissa. On tutkittu juttu, että esimerkiksi  metsässä liikkuminen alentaa verenpainetta sekä laskee stressitasoja. Nyt kun koronatilanne on siinä pisteessä, että rajoituksia on paljon, mutta ulkoilu sallittua, ovat luontopolut ja kansallispuistot täyttyneet suurista määristä ihmisiä. Tällä hetkellä kannattaakin välttää ulkoilu/retkeilypaikkoja, jotka ovat ruuhkaisia. Täällä Uudellamaalla esimerkiksi Nuuksio ja Sipoonkorven kansallispuisto ovat […]

Tämän hetken kuulumisia

Tämän hetken kuulumisia

Terkkuja sohvan nurkasta! Poika nukkuu tällä hetkellä päiväunia, puoliso tekee töitään täältä kotoa käsin, ja minä vietän vapaapäivää omista töistäni. Korona ajoi meidätkin tilanteeseen, jossa vaadittiin paljon uusia järjestelyitä arkeen. Onneksi mies pystyy tekemään etänä töitään, ja minä tekemään tarvittaessa myös iltavuoroja, jolloin Tobiaksen hoito kotona onnistuu helpommin. Poika on siis nyt tauolla päivähoidosta jonkin […]

Kirje kaksivuotiaalle pojalleni

Kirje kaksivuotiaalle pojalleni

Oli maaliskuinen maanantai-ilta kun synnyit tähän maailmaan. Elettiin vuotta 2018. Olimme isäsi kanssa Naistenklinikalla Helsingissä valmistautumassa syntymääsi. Ulkona oli kaunis pakkaspäivä, ja auringon paiste antoi hennon lupauksen keväästä. Talvi oli tuntunut ajoittain todella pitkältä raskaiden tapahtumien jälkeen. Äkillinen isoveljesi kuolema oli pysäyttänyt meidän maailmamme, ja usko tulevaan oli koetuksella. Värit kuitenkin palasivat elämään, kun ikuisuudelta […]

Kikherne-pinaattipasta

Kikherne-pinaattipasta

Viime viikolla, ennen koronatilanteen pahenemista, vierailin pitkästä aikaa serkkuni luona Helsingissä. Serkkuni on kasvissyöjä, ja hän tuntuukin aina tietävän todella hyviä kasvisruokareseptejä, joten tällä kertaa päätimme kokkailla yhdessä hänen ehdottamaa kikhernepastaa lounaaksi 🙂 Teimme pastan mukaillen Meal My Dayn reseptiä. Erona alkuperäiseen reseptiin oli makaroonien korvaaminen täysjyväspagetilla, sekä kirsikkatomaattien (yksi pieni rasia) ja kevätsipulin lisääminen pastaan. Mustapippurin […]

Kukkakaalicurry

Kukkakaalicurry

Tein pari päivää sitten elämäni ensimmäistä kertaa kukkakaalicurrya! Bongasin ohjeen kasvisruokasivustolta, ja reseptin ainekset vaikuttivat niin herkullisilta, että oli pakko ryhtyä heti kokkailemaan. Lopputulos oli erittäin maukas ja maistui koko perheelle. Itse käytin tavallisen riisin sijaan Risellan riisi-kauraseosta. Tätä ruokaa tulee satavarmasti tehtyä uudelleen, niin hyvää se oli 🙂 Kukkakaalicurry (4 annosta) Ainekset 1 sipuli 3 valkosipulinkynttä […]