
Mifu-kasviscurry
Tutustuin (vasta) tällä viikolla Mifuun, Valion hiljattain lanseeraamaan ”lihankorvikkeeseen”. Mifua on kritisoitu siitä, että eläinperäinen vaihtoehto ei ole juuri sen eettisempi tai ekologisempi, kuin pihvin syöminen. Itsekin suhtauduin tuotteeseen varauksella: miksi haluaisin syödä raejuustoa lämpimässä ruuassa? Aloin kuitenkin miettiä, että ehkä asian voisi kääntää toisin päin – eikös Mifu toisaalta ole vähän kuin tofun korvike niille, […]