Sekalaisia huomioita crossfitista

image.jpg

Reilun puolen vuoden crossfit-kokemuksella olen tehnyt lajista (ja itsestäni) muun muassa seuraavia havaintoja:

Viha-rakkaussuhde

Suunnilleen jokainen toinen viikko olen sitä mieltä, että lopetan koko lajin. Esimerkiksi siksi, että jännitän edelleen lähes jokaisia treenejä. Ei voi olla tervettä touhua, että aikuiset ihmiset menevät maksua vastaan rääkkäämään kehojaan jonkun toisen määräämien kohtuuttoman raskaiden harjoitusten mukaan. Ei vaan voi. Joka toinen viikko taas pursun intoa päästä treenaamaan, koska crossfit ehdottomasti paras laji mitä on ikinä keksitty ja ihan selvästi minun juttuni.

Nälkä

On nälkää ja crossfit-nälkää, joka iskee treenien jälkeen. Se tuntuu jotakuinkin siltä, kuin vatsalaukussa olisi musta aukko, joka uhkaa syödä minut sisältä päin, jollen äkkiä laita siihen täytettä.

Ei se olekaan niin kamalaa

Crossfitista sanotaan, että se ei ikinä muutu helpommaksi, itse vain tulee paremmaksi. Olen hieman eri mieltä. Tänään ohjelmassa oli kyykkyjä stopilla (yäk), death by burpee (yäkyäkyäkyäk!!!) ja vatsalihasrääkki (saanko lähteä kotiin?). Vaikka treeni kuulosti etukäteen varsin veemäiseltä, ja olin onnistunut väsyttämään kroppani varsin tehokkaasti edellispäivien puntti- ja uintitreeneillä, pukuhuoneessa tunnin jälkeen iski hämmentävä tunne: sehän oli ihan kivaa. Joko olen tottunut kovaan treenaamiseen niin, ettei se enää ole totaalinen shokki, kehittynyt paremmaksi tai tullut laiskaksi niin, etten enää tee täysillä, mutta pikkuhiljaa treenit todella ovat alkaneet tuntua vähemmän tappavilta. Äskettäin tehdyn kuntotestin mukaan olen ilmeisesti kuitenkin todella kehittynyt (mm. punneruksiin +70% edelliseen mittaukseen verrattuna), joten ehkä näistä treeneistä on todella jotain hyötyäkin.

Kunnianhimo

Ennen kuntoilin ilman sen kummempia tavoitteita ”koska siitä tulee hyvä olo”. Nyt huomaan koko ajan miettiväni itselleni uusia pienemmän ja suuremman mittakaavan tavoitteita. Tänään ehtottomasti halusin päästä death by burpeessa yhtä kierrosta pidemmälle kuin viimeksi, ja vakaa aikomukseni on nostaa lähitulevaisuudessa oman painoni verran rautaa maasta. Ero on luullakseni siinä, että nyt treenaan urheilulajia, enkä vain jumppaa huvin vuoksi.

Hyvinvointi Liikunta Ajattelin tänään Höpsöä

Luontaisesti gluteenittomat piparit

IMG_4053 (2).JPG

Jostain merkillisestä syystä katsottuani Koko Suomi leipoo -ohjelman uusimman kauden, minun alkoi tehdä mieli askarrella piparkakkutalo. Siis en todellakaan ymmärrä miksi.

Vaikka en ole yhtä taitava kuin tv:ssä puumajoja piparitaikinasta askarrelleet naiset, piparien paistaminen ja koristeleminen on hauskaa. Viime vuonna, kun vietin ensimmäistä gluteenitonta joulua, en tehnyt lainkaan pipareita, joten nyt ensimmäinen tehtävä oli etsiä sopiva resepti. Tässä kohti ongelmaksi muodostui se, että kaikissa ohjeissa neuvottiin käyttämään ”vaaleaa gluteenitonta jauhoseosta” – minä kun mieluummin jättäisin vehnätärkkelykset ja E-koodit syömättä. Lopulta päädyin yhdistämään äidiltä saatuun perinnereseptiin riisi- ja tattarijauhoja. Vaikka itse sanonkin, aika hyviä tuli.

Tässä siis ohje, kuinka leipoa gluteenittomia pipareita ilman jauhoseoksia, olkaapa hyvät. Ohjeella tulee noin kolme pellillistä pipareita, tai puolitoista, jos käytät osan taikinasta pienehköön piparitaloon.

 

LUONTAISESTI GLUTEENITTOMAT PIPARIT

0,75 dl tummaa siirappia

75 g luomuvoita

neilikkaa, kanelia ja inkivääriä noin 1 tl kutakin

1 luomukananmuna

0,75 dl ruokosokeria

2 dl riisijauhoa + leipomiseen

1 dl tattarijauhoa

1 tl soodaa

Kiehauta siirappi, voi ja mausteet. Jätä jäähtymään. Vatkaa muna ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita keskenään jauhot ja sooda. Lisää munavaahtoon ensin siirappiseos ja sitten jauhoseos pienissä erissä koko ajan lempeästi sekoitellen. Jätä taikinä vetäytymään jääkaappiin yön yli (tiedän, tämä on vaikein vaihe!).

Seuraavana päivänä ota taikina jääkaapista ja jauhota puhdas työtaso riisijauholla. Kaulitse taikina ohueksi levyksi ja leikkaa haluamasi mallisiksi pipareiksi. Paista 200 asteessa 6-8 minuuttia, kunnes piparit ovat saaneet kauniin värin.

 

KORISTEMASSA

1 luomukananmunan valkuainen

tomusokeria

Vatkaa valkuainen vaahdoksi. Sekoita joukkoon tomusokeria pienissä erissä, kunnes massa on sopivan paksua pursotettavaksi. Massa sopii pienehkön piparitalon osien liimaamiseen sekä pipareiden koristeluun.

Koti Ruoka ja juoma