Sand dunes

huacachina1.jpg

Hiukset tuulesta ja matkustuksesta rastoilla, iho hiestä kiiltelevänä, matkustuseväiden turvottama kroppa ja kuumuudesta levinneet meikit. Niin voisi kuvata olotilaani näitä kuvia ottaessamme, mutta lopputuloksessa en kyllä kiinnitä lainkaan huomiota näihin asioihin. Olo oli niin epäviehättävä, että olin ensin sitä mieltä että parempi vain keskittyä maisemien kuvaamiseen. Onneksi poikaystäväni jaksoi maanitella minut myös kameran eteen, sillä kuvista tuli kivoimmat, mitä olemme ehkä koskaan ottaneet. Syynä on tietysti tämä upea miljöö. Aloin jo haaveilla, kuinka hienoa olisi ottaa aavikolla esimerkiksi hääkuvat. Myös yökuvaus olisi olut huikeaa tässä maisemassa. 

Kuvanottohetkestä on yhtäkkiä hurahtanut jo viikko ja maanantaina matkaammekin NEW YORKIIN! Olo on vähän sekava, samalla jännittynyt, odottava, haikea ja iloinen. Tuntuu jotenkin pelottavalta että tämä seikkailu on kohta ohi, mutta innolla silti odotan Helsinkiä, alkukesää ja kaikkien rakkaiden näkemistä. Viimeisiksi päiviksi ei ole vielä mitään kummempia suunnitelmia, mutta ajattelimme illalla mennä rantaan piknikille. Viettäkäähän ihana viikonloppu! 

Before these photos were taken, I told my boyfriend that I wouldn’t go in front of the camera, because my makeup was all over my face from the sweat, my body was swollen from the traveling and my hair was all messed up from the wind. I’m still glad I did it, because the photos turned out kind of great actually. Now it’s time for our last weekend in Peru, and on Monday we’re flying to NEW YORK! I’m feeling all kinds of emotions right now. At the same time I’m excited to get back home, I’m stoked to visit Nyc, but also kind of sad of the fact that the trip will be over soon. 

huacachina.jpghuacachina0.jpg

huacachina4.jpg

huacachina2.jpg

huacachina3.jpg

Photos: Tomi Taskula

Muoti Päivän tyyli

Chiapestoa, parsaa ja aurinkokuivattuja tomaatteja

DSC_5572.jpg

En ole koskaan tehnyt itse pestoa. Tuntuu melkeinpä aukolta sivistyksessä. Siksipä marssinkin eilen kauppaan tavoitteena ostaa ainekset sen tekoon. En kuitenkaan löytänyt mistään pinjan siemeniä, joten päätin vähän soveltaa ja korvata ne Chia-hyytelöllä. Hyvää tuli näinkin, joten tässä olisi reseptiä.

 

Pesto chian siemenillä:

  • ruokalusikallinen liotettuja Chian siemeniä
  • 1 limen mehu
  • 1/2 ruukkua basilikaa
  • 1/2 tl suolaa
  • 0,5 dl oliiviöljyä
  • 3 valkosipulin kynttä
  • 0,5 dl raastettua parmesania

Lisukkeeksi tein paistettua parsaa, aurinkokuivattuja tomaatteja ja kvinoaa. 

Leikkaa parsoista päädyt pois ja sen jälkeen katko ne kolmeen osaan. Paista pannulla öljyssä ja suolaa hyvin. Kun kvinoat ovat valmiita ja parsat rapsakat, lisää kvinoa, itsetehty pesto ja aurinkokuivatut tomaatit pannulle ja sekoita se tasaiseksi. Leikkasin lautaselle vielä puolikkaan avokadon ja laitoin nokareen itsetehtyä hummusta lisäproteiiniksi. Lopuksi päälle voi laittaa vielä hiukan extra parmesania. 

 

Yesterday I made a slighlty different version of a pesto, and it turned out pretty good! Put everything in a blender:

  • 1 tablespoon of Chia seed pudding
  • juice of 1 lime
  • basil
  • 1/2 teaspoon of salt
  • 0,5 dl olive oil
  • 3 gloves of garlic
  • 0,5 dl parmesan cheese

With the homemade pesto, I made quinoa, asparagus, avocado, hummus and sundried tomatoes. 

DSC_5560.jpg

DSC_5569.jpg

 

Hyvinvointi Ruoka ja juoma Liikunta Terveys