#LATELY

Viime päivinä on tullut juostua melko paljon paikasta toiseen, sillä yllättävän paljon asioita on täytynyt hoitaa valmistumista varten. Pientä stressiä ollut ilmassa siitä, saanko kaiken tehtyä ennen huomista Madridiin lähtöä. Iltakävelyt ovat olleet ainoita, mitkä ovat rauhoittaneet tämän hässäkän keskellä. 

Nyt näyttää kuitenkin jo aika hyvältä. Sain vietyä opinnäytetyön sidontaan viime hetkillä ja tänään olen saattanut myös muut deadlinet loppuun. Päivällä oli jopa niin paljon aikaa, että tein extempore visiitin ystäväni luo ja menimme porukalla lounaalle. Oli aika mukava fiilis, kun sai ottaa ansaitun lounasviinin ja tajusi että huomenna viinitellään jo Espanjan auringossa. 

Kävimme töölössä Sogno-nimisessä ravintolassa ja pakko kehua, että paras lounas mitä olen syönyt pitkään aikaan. Käyn aika usein juuri lounasaikaan ravintoloissa syömässä, sillä hinta-laadusuhde on silloin (muutamia poikkeuksia lukuunottamatta) kohdillaan. Tämä oli kuitenkin jotenkin erityisen kiva. Vaikka ravintola oli ihan nurkan takana töölön torilta, missä tulee pyörittyä melko paljon, en jostain syystä ollut eksynyt sinne aiemmin. Katettu ja lämmitetty terassi oli myös ihana. Ilmassa oli jotenkin kevään tuntua. Toivottavasti Madridissa pääsisi ihan oikeasti ulos syömään. 

Nyt täytyy kuitenkin alkaa pakkauspuuhiin. Yritän julkaista reissusta myös kuulumisia, mutta en tiedä vielä onko meillä nettiä, joten en voi luvata. Ajastin kuitenkin iho kuntoon part 2 postauksen huomiselle.

Ihanaa viikonloppua kaikille! 

Muoti Ostokset Päivän tyyli Trendit

SUPERTERVEELLINEN VAIHTOEHTO PASTALLE

Olen jo pidemmän aikaa haaveillut sellaisesta ”höylästä” jolla saa aikaiseksi tällaista pitkää spagetin näköistä silppua. Rakastan pastaa nimittäin yli kaiken, mutta en haluaisi syödä sitä niin usein koska se ei varsinaisesti ole mitään terveysruokaa. Pastan kanssa minun tulee harvemmin tehtyä erillistä salaattiakaan, joten ruokaympyrä jää aika vajaaksi. 

Olen yrittänyt tavallisella raastimella kuorimaveitsellä saada tämän näköistä silppua aikaan, mutta yritykset ovat olleet aika säälittäviä. Viime viikolla marssin vihdoin Stockalle ja ostin tällaisen Julienne-kuorijan. Maksoi n. 10 euroa ja nyt kun tiedän nimen tälle vempaimelle, googlailin ja huomasin että niitä saa halvemmallakin, esim. täältä.

Kokeilin sitä heti samana päivänä kesäkurpitsaan. Paistoin kanat ensin pannulla ja samalla raastoin (raastin?) kaksi kesäkurpitsaa suikaleiksi. Kun kanat oli valmiit, heitin kesäkurpitsat pannulle ja pyörittelin öljytilkassa. Murensin myös hiukan vuohenjuustoa mukaan antamaan lisämakua. 

 ”Pasta” oli jopa yllättävän herkullista ja aion tehdä tätä eri variaatioilla varmasti jatkossa useimminkin. Kokeilin jo perinteisen bolognese-kastikkeen kanssa porkkanoilla ja kesäkurpitsalla ja toimi aivan yhtä hyvin. Ihan loistava terveysherkku tavallisen pastan tilalle. Tällä kuorijalla saa varmasti tehtyä kivoja salaattejakin. Se on nimittäin kummallista, miten maku muuttuu riippuen siitä, missä muodossa se tulee. Kyllähän pastassakin esimerkiksi tagliatelle maistuu ihan erilaiselta kuin makaroni. 

Koti Ruoka ja juoma