Seaside memories

Päätin ottaa hiukan jälkikäteen osaa Vilman valokuvahaasteeseen. Tarkoituksena on siis julkaista yksi kuva päivässä kuvateksteineen. Otsikot ovat ennalta määrätty ja kuvan pitää jollain tapaa liittyä otsikkoon. Rakastan katsella vanhoja kuvia ja tämä on hauska syy käydä läpi arkistoja. En usko että minulta tulee ihan jokaiselle päivälle kuvaa, mutta julkaisen ainakin niitä, mistä on.

Ensimmäisen kuvan aiheena on Seaside memories

Olimme vuosia sitten ystäväporukalla Balilla ja päätimme lähteä Gilin saarille. Matka kesti koko päivän, ajoimme pienessä kuumassa pakettiautossa ja seilasimme pienillä paateilla. Matkustusväsymys oli melko huipussaan kun illansuussa saavuimme vihdoin saarelle. Silloin viimeistään rakastuin matkustamiseen. Kaikki se päivän rankkuus unohtui saman tien kun jalat laskeutuivat Gilin valkoiselle hiekalle.

Käsillä oli päivän maagisin hetki, taivas näytti upealta laventelin eri sävyissä. Painelimme rannalle syömään, väsyneinä, nälkäisinä, mutta hurjan onnellisina. Oli aivan hiljaista, ympärillä vain rantaviivaa, muutamia kalastajia paateillaan ja pieniä bungaloweja hiekalla. Horisontissa olevat vuoret maalautuivat lilaksi ja sekoittuivat pilviin niin, ettei tiennyt mistä taivas alkaa ja vuori loppuu. 

Muoti Ostokset Päivän tyyli Trendit

MAUKKAAT KANARULLAT JA PINAATTIKASTIKE

Tein ihan mielettömän hyviä kanoja tässä yhtenä päivänä, vaikka itse sanonkin. Meillä syödään kanaa niin usein, että sen perusmaku kyllästyttää. Sen takia päätinkin tehdä kunnon marinadin tällä kertaa. Kun fileet oli marinoituneet, tein vielä täytteen kanoille. 


 Marinadiin:

  • Öljyä
  • Valkosipulia 3 kynttä
  • Inkivääriä (n. Kirsikkatomaatin kokoinen pala) 
  • Yhden limen mehu
  • Korianteria (kämmenellinen)

 Täyte: 

  • Fetajuustoa
  • Tomaattia
  • Punasipulia


 Kun kanat oli marinoituneet, laitoin ne pellille. Sillä välin olin valmistanut täytteen. Kaadoin loput marinadista vielä sen sekaan. Rullasin kanat ja kiinnitin hammastikuilla. Laitoin ne uuniin ja pidin n. 20-25 minuuttia (200 asteessa).Kun kanat valmistuivat, tein porkkanoista ranskalaisia pannulla, sekä pinaattikookosmaitokastikkeen. Porkkanaranskalaiset:

  • Muutama porkkana viipaloituna ohuiksi suikaleiksi
  • Öljyä
  • Suolaa
  • Juustokuminaa
  • Yrttejä
  • Hunajaa

Pinaattikastike:

  • Pussillinen pakastepinaattia
  • Sen verran kookosmaitoa, että kastikkeesta tulee juoksevaa
  • Merisuolaa

Kastike valmistui blenderissä todella nopeasti ja sopi loistavasti kanojen kanssa. 

Ja loppuun vielä, arvoin nyt voittajan Flow lipuille ja hiusväreille. Kiitos vielä kaikille osanottajille! Tällä kertaa voitto meni nimimerkille Mamou! Olen laittanut sinulle sähköpostia. Onnea voittajalle! 

Koti Ruoka ja juoma