Tag: recipes

Teimme alkuviikosta täytettyjä kananrintoja uunikasvisten kera. Tarkoituksena oli alunperin laittaa fetaa, pinaattia, kirsikkatomaattia ja valkosipulia, mutta meillä oli yhdestä vuohenjuustosta jämät jäljellä ja käytimmekin sen fetan sijasta.   Ohje: laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Sulata puolikas pakastepussi pinaattia. Silppua sulaneen pinaatin joukkoon  7-10 kirsikka/miniluumutomaattia, 2 valkosipulin kynttä,  ja 1/3 vuohenjuustosta. Leikkaa kananrintoihin taskut ja täytä […]

Moni teistä varmaan tietääkin addiktioni sushiin. Sushi ei kuitenkaan ole mitään terveysruokaa, vaikka hyviä ainesosia sisältääkin. Valkoinen riisi on tuhtia ja sen valmistuksessa käytetään sokeria. Olen aiemminkin jo kehitellyt terveellisen vastineen sushihimoon: quinoapötkylät.   Tällä kertaa korvasin riisin salaatilla. Tarvitset vain: Nori-leväarkkeja, Wasabitahnaa, salaattia, katkarapuja suolaliemessä (tai esimerkiksi lohta/ravunpyrstöjä), avokadoa, maustamatonta tuorejuustoa ja kurkkua.    […]

Lukijani jakoi kanssani tämän ihanan herkkureseptin ja haluan laittaa hyvän kiertämään. Oli nimittäin sen verran maukkaita suupaloja. Nämä ovat myös todella terveellisiä, koska sisältävät paljon hyvänlaatuista rasvaa.   Kauppalistalle: 1 kurkku   1 avokado   kylmäsavulohta/ graavilohta   maustamatonta tuorejuustoa   sitruuna Raasta kurkkuun halutessasi ”kuvioita” juustohöylällä ja leikkaa sen jälkeen viipaleiksi. Muussaa avokado ja […]

Tajusin äsken, etten ole kirjoittanut viimeviikkoisesta herkustani vielä ollenkaan. Muistan ottaneeni kuvat kaikkine välivaiheineen, mutta nyt niitä ei löydy mistään. Luultavasti ikä alkaa tekemään tepposiaan ja hajamielisyyksissäni olen taas räpsinyt kuvia ilman muistikorttia.  Onneksi olin ikuistanut tämän napostelulautasen instagramiin, joten yksi kehno kuva sentään löytyy.    Kyseessä on siis erittäin helppo snack. Avokado ja vuohenjuustotäytteiset […]

Nyt on tullut kirjoitettua niin monta pitsapostausta, että blogin kategoria voidaan kohta vaihtaa fatness-blogiksi. Haluan silti kertoa teille tästä uudesta pitsasta, jota tein viikonloppuna. Korvasin pohjan näillä VAASAN Lapin rilla pizzapohjilla, joita sain Indiedaysin inspiration päivästä. Se on todella ohut ja sopii se takia hyvin omaan ruokavaliooni. Tällöin proteiinin ja hiilihydraatin saanti on hyvässä tasapainossa. […]

Tein tiistaina tällaista Japanista inspiroitunutta ruokaa. En kutsu tätä japanilaiseksi, koska nämä reseptit ovat täysin omasta päästäni, enkä tunne tarpeeksi hyvin japanilaista ruokakulttuuria voidakseni kutsua tätä siksi.  Alunperin aioin tehdä vain sashimisalaattia, mutta yhtäkkiä päätinkin tehdä lisukkeeksi parit sushit, kun sushiriisiä oli kaapissa lojumassa.    Salaatteihin laitoin ituja, herneenversoja, porkkana- ja kurkkusuikaleita, tomaattia, avokadoa ja […]

Olimme eilen ostamassa pitsatarvikkeita Herkussa  ja jälleen kerran tajusin, kuinka hyvästä asiakaspalvelusta tulee iloiseksi. Pyysimme apua pitsapohjien etsimiseen ja ensin meidät vietiin pitsipohjille (kumpikaan ei tiennyt että sellaisia on edes olemasa) mutta oikeiden pohjien löydyttyä myyjä totesi, että ”tehän tarvitsette sitten myös tomaattipyreen” ja lähti heti iloisena näyttämään mistä ne löytyvät. Sen jälkeen tuli vielä […]

”Lihaton” lokakuuni jatkuu tällä kertaa ravunpyrstösalaatilla. En ponnisteluistani huolimatta ole löytänyt mitään kovin hyvää lihaa tai kalaa korvaavaa proteiinia ja nyt on ollut pakko syödä ainakin kerran päivässä niitä mereneläviä. Quorn on ollut paras kokeilemani vaihtoehto, mutta sitä ei saa mistään lähikaupoistamme.    Kroppani on ehtinyt muuttua myös jo jonkin verran tässä lähes 4 viikon […]

Teimme tyttöjen kanssa lauantaina avokadopastaa, joka on noussut jo jonkinlaiseksi käsitteeksi. Reseptin löydät täältä.Ja olihan se nyt ihan käsittämättömän hyvää. Niin hyvää, että sunnuntaina kun painelimme ystävämme luo katsomaan elokuvaa, kävin ostamassa ainekset uuteen satsiin. Sunnuntaina se ei tosin onnistunut yhtään niin hyvin. Omia huomioita: tuorepasta ei sovi tähän yhtä hyvin kuin perinteinen. Se on […]

Supernopea ”resepti” lihattomalle lokakuulle. Yritin tehdä näistä kasvispihvejä, mutta eihän ne pysyneet kasassa ollenkaan. Ilmeisesti minulla on vielä paljon opeteltavaa kasvisruokien reseptiikassa. Siitä huolimatta tästä tuli varsin maukasta mössöä.    1. Raasta 1 porkkana, 1 halloumipaketti ja 1 kesäkurpitsa.   2. Sekoita raasteet keskenään ja lisää 1 muna.   3. Paista koko komeus pannulla.   […]