Tag: RESEPTIT

Pääsiäinen tuli ja meni, juuri sopivaan aikaan. Neljän päivän breikki arjesta maaseudulla teki hyvää: nukuin paljon, luin, söin hyvin ja kävelin ulkona. Noina rauhallisina päivinä pysähdyin miettimään paljon ajankäyttöäni – mutta jutellaan siitä lisää myöhemmin. Yksi lupauksettomista uudenvuodenlupauksistani oli tehdä itse enemmän arkiruokaa, ja siksi päätinkin aloittaa maanantain – anteeksi, tiistain – valmistamalla kattilallisen ruokaa koko loppuviikolle. Ihastuin talvella lämpimään linssi-bataatti-muhennokseen, […]

  Viikonloppuun mahtui jälleen paljon ystäviä, hyvää ruokaa, saunomista ja rentoutumista. Tasapainon vuoksi olen viettänyt tämän päivän kotioloissa: luimme poikaystäväni kanssa ihanassa hiljaisuudessa aamun lehden, kävimme ruokakaupassa ja kävelyllä, minä tein ruokaa. Sain viikolla ison lähetyksen Urtekramilta erilaisia ruoka-aineita. Monet niistä liittyivät aamiaiseen – esimerkiksi rakastamani myslit ja maapähkinävoit – mutta joukosta löytyi myös muutamia muita juttuja, joiden pohjalta […]

Nälkäkiukku. Se, jos mikä, on yksi ärsyttävimmistä tunteista, jonka tiedän. Poikaystäväni tuntee minut jo sen verran hyvin, että jos minusta tulee liian hiljainen (tai vaihtoehtoisesti tiuskin pienimmistäkin asioista), olen todennäköisesti nälkäinen. Enkä vain vähän nälkäinen, vaan sellainen menetän-elämänhaluni-jos-en-saa-ruokaa –nälkäinen. Nälkäkiukkua välttääkseni syön taisesti 3–4 tunnin välein. Aina tämä ei tietenkään onnistu: eilen esimerkiksi aamiaisen ja […]

Rakastan raakakakkuja ja raakapalleroita, jotka valitsen lautaselleni normaalia pullaa mieluummin. (Ellei kyseessä ole laskiaispulla, jota rakastan.) Olen tehnyt pari kertaa raakakakkua kotona ja se on onnistunut kohtalaisen hyvin. Kakkujen teko on kuitenkin jäänyt vähälle, koska a) se vaatii useamman syöjän b) vuosikausia vanha tehosekoittimemme ei ole enää kovin tehokas: sillä on vaikeaa saada tarpeeksi sileää […]

  Kaikillahan se on mielessä näin vuoden alusta: pieni kevennys. Some-kanavat tuntuvat olevan nyt täynnä hyvän olon lupauksia, detox-kuureja ja dieettejä. Kokeillaan vegaanihaastetta tai gluteenitonta elämää, kieltäydytään sokerista, paastotaan mehujen voimalla. En ole koskaan kokeillut sokeritonta kuukautta tai paastoa. Ajatus jälkimmäisestä kyllä kiehtoo: olo olisi varmasti keveämpi muutaman päivän paaston jälkeen. Verensokerini on heitteleväistä sorttia, minkä […]

Marraskuu, jos jokin, on kuukausi jolloin kroppa huutaa vitamiineja ja hellimistä. Tänään aamulla lähdin juoksulenkille merenrantaan ennen seitsemää. Ulkona oli niin pimeää, että minua suorastaan nauratti – eikä taivaanranta juuri valaistunut 40 minuutin lenkin aikana. Sää oli kuitenkin ihanan raikas, tuuli ulvoi ja meri pauhasi sen voimasta. Kotona seisoin rauhassa lämpimässä suihkussa, kunnes laitoin itseni kuntoon […]

Joulu lähestyy päivä päivältä – ja nyt siitä uskaltaa jo puhua ääneen. Mieleni on tehnyt ostaa glögiä kotiin ja täyttää keittiö jouluisten mausteiden tuoksulla. Juuri erilaiset tuoksut ovat joulussa parasta: kaneli, takkatuli, tuoreet havunneulaset, kirpeä pakkanen. Niillä kaikilla on oma tuoksunsa. Kurkumalatte rantautui pari talvea sitten suomalaisiin kahviloihin maailmalta ja tuli jäädäkseen. Omassa mielessäni kurkuma […]

Iloista vegaanipäivää! Vai pitäisikö tässä vaiheessa sanoa jo iltaa. Vegaania sellaista kumminkin. Olen syönyt viimeisen kuukauden ajan paljon vegaaniruokaa. Tämä on ollut tietoinen valinta: toisinaan lautaselleni päätyy yhä kalaa, mutta pääosin pyrin syömään kasvis- ja vegaaniruokaa. Olen ottanut myös asiakseni, että tekisin enemmän oikeaa ruokaa. Liian usein käy nimittäin niin, että työpäivän ja treenien jälkeen […]

*Yhteistyössä Verkkokauppa.com:in kanssa Jos aurinkoa ei löydy taivaalta, kannattaa sitä nauttia lasista. Monet hedelmät ovat nyt erityisen mehukkaita. Syksyisin syön kilokaupalla esimerkiksi satsumia, joiden kirpeys ja raikkaus tarjoavat kaivatun piristysruiskeen arkeen. Tässä mehussa ei ole satsumaa (kenties seuraavassa?), vaan runsaasti ananasta. Ananas sisältää muun muassa A- ja C-vitamiinia sekä kalsiumia, kaliumia, rautaa, folaattia ja magnesiumia. […]

*Yhteistyössä Verkkokauppa.com:in kanssa En osaa sanoa miksi, mutta oloni on ollut jo muutaman päivän ajan nuupahtanut. Aamulla kellon soidessa olen herännyt täydestä unesta, ja mieli halajaa vielä takaisin unten maille, vaikka olisin nukkunut täydet kahdeksan tunnin unet. Juuri nyt kroppa huutaa värikästä ja terveellistä ruokaa. Tykkään uunijuureksista, myös uunipunajuuresta, vaikken suuri punajuuren ystävä ole koskaan […]