Olen huono leipomaan ja otan nykyään aika kovia paineita jälkiruoista, kun meille on tulossa illallisvieraita. Jonkun verran olen viime vuosina tehnyt erilaisia kakkuja ja piirakoita, mutta ongelmaksi on muodostunut se, että illallisten jälkeen ne jää usein vain jääkaappiin pahenemaan – en ole itse juurikaan makean perään eikä Anttikaan halua toimittaa jätemyllyn virkaa ikuisesti. Siksipä viimeksi, kun […]

Olen ollut jo kauan huono juomaan kahvia – teepannu on vetänyt puoleensa jo vuosikausia. Joulun alla viettäessäni paljon aikaa kahvia rakastavan ystäväni kanssa innostuin kuitenkin todella tästä voimakasaromisesta tummasta hurmurista uudelleen. Edelleenkin jätän sen perinteisen suomalaisen Moccamasterilla keitetyn vaalepaahtoisen (lue: valjun ja kitkerän) suodatinkahvin nauttimatta, mutta tämä chai-tyyppisillä mausteilla tuunattu ja kookosmaidolla viimeistelty ihanuus on […]

Helppoja arkipastoja mozzarellasta osa 2/2: Tonnikala-mozzarellapasta on yksi Antin suosikkipastoista, vaikka muuten säilyketonnikala ei oikein saa miestäni syttymään. Tämä resepti oli esillä vanhassa blogissanikin, mutta silloin olin niin nälkäinen, että annoksesta jäi persilja uupumaan kokonaan, kun hätäpäissäni kiirehdin sitä syömään. Huonon kuvankin taisin ottaa siitä käsi täristen sohvanreunalta enkä usko, että pasta pääsi ihan oikeuksiinsa. […]

Helppoja arkipastoja mozzarellasta osa 1/2: Rakastan pastaa. Olen rakastanut sitä lapsuudestani lähtien ja välillä elänyt viikkokausia pelkän makaronin ja Oivariinin voimalla. Voin myös avoimesti kertoa, että meidän perheessämme syödään pastaa viikottain, niin arkena kuin juhlanakin – eikä muuten olla ylipainoisia yksikään. Parhaimmillaan pasta on hyvin yksinkertainen, mutta maukas ateria. Tällöin se ei saa olla ylikeitetty, alisuolattu ja -maustettu […]