Tag: Aamupala

Kirja-arviossa: Arjen superruokaa, Jamie Oliver Sain viime viikolla kirja-arvioon Jamie Oliverin suomennetun uutuuskirjan, Arjen superruokaa. En ole koskaan ollut mikään suuri Jamie Oliver -fani, enkä entuudestaan ole omistanut yhtään tämän englantilaiset huippukokin ruokakirjaa, joten odotin mielenkiinnolla mitä kirja tulisi pitämään sisällään. Arjen superruoka -kirjan ajatuksena on ollut luoda sellainen teos, joka todistaa, että terveellinen ja […]

Viime viikolla julkaistiin yksi eniten odottamistani ruokakirjoista tälle vuodelle: Masterchef-voittaja Kira Åkerström-Kekkosen toinen teos max 30 min. Olen intoillut Kiran resepteistä jo siitä asti, kun hän ensimmäisen kerran tuli suuren yleisön tietouteen ja olen julkaissut myös täällä blogini puolella yhden suosikkisalaateistani, jonka resepti on juurikin Kiran kynästä. Max 30 min -kirja on raikas piristysruiske pimenevään […]

Olen hamstrannut viime päivinä äitini jääkaappiin syyssadon kasviksia, joista ensimmäisenä työnalle pääsivät kurpitsat. Pidän kurpitsoista ehkä eniten keitoissa tai osana salaattia, mutta tänään mieleni teki mehevää piirasta. Uuden kotimme keittiö alkaa rakentua vasta tulevana torstaina ja näin keittiöevakossa ollessani en jaksanut tehdä piiraan pohjaa alusta alkaen itse. Hyödynsin siihen pakasteesta löytämäni Sunnuntain valmiin lehtitakinan pohjan […]

Testissä Paulúns – uusi hyvän olon tuotesarja Pääsin muutama viikko sitten tutustumaan ruotsalaisen ravitsemusfysiologi Frederik Paulúnin kehittämään hyvän olon tuotesarjaan, joka sisältää granoloita ja myseljä sekä erilaisia terveysjuomia, lounaskeittoja ja puuroja. Paulúns Granolat ja Supermyslit tulevat myyntiin suomessa elokuun puolivälissä. Sain maisteltavakseni jo nyt muutamia tuotteita ja ihastuin niihin välittömästi. Tuotteissa on käytetty mielenkiintoisia ja ajankohtaisia makuyhdistelmiä ja […]

Puuro mustasta riisistä, kookosesta ja värikkäistä hedelmistä Top 100-ruokablogien tämän kuun ruokahaasteena on pääsiäinen. Tällä kertaa ajattelin vastata haasteeseen vähän niistä perinteisistä pääsiäisruoista poiketen tarjoamalla piinaviikon alkajaisiksi tätä kookosmaidossa keitettyä mustariisipuuroa sekä kärsimyshedelmää. Ajatus puurosta syntyi itse asiassa jo muutama kuukausi sitten, kun onnistuin saamaan käsiini pussillisen mustaa riisiä eikä minulla ollut mitään käsitystä mitä […]

Jaoin teille muutama viikko sitten ohjeen kurkku–inkiväärilassiin, joka on yksi suosikkivälipalajuomistani. Toinen on tämä kookoksinen minttu–kardemummalassi, jonka maku on ehkä hieman hienostuneempi kuin kurkkuisen ystävänsä. Yhtä hyviä kummatkin.   Minttu–kardemummalassi | 1 lasillinen 2 dl turkkilaista kevytjogurttia ½ dl kookosmaitoa 1 rkl kylmää vettä ½ rkl vaaleaa siirappia tai hunajaa ½ tl kardemummaa ½ puska minttua pari sahramihippu koristeluun […]

Kirjasuositus, Villiyrtti keittokirja, Sami Tallberg Ostin joku kuukausi sitten Sami Tallbergin Villiyrtti -keittokirjan. Ihastuin kirjan ideaan välittömästi; kirjassa esitellään yli 70 erilaista villikasvia ja niiden ympärille on rakennettu toinen toistaan maukkaampia reseptejä. Jokainen villiyrtti esitellään erinomaisten tunnuskuvien ja tiivistetyn kasvikohtaisen informaation kanssa – näistä on vastannut Luontoportti.com:in Jouko Lehmuskallio. Olen kahlannut tätä teosta läpi nyt iltaisin […]

Ostimme eilen Prisman kodinkonealesta Kenwoodin yleiskoneen, jossa tuli mukana myös uusi blenderi ja lihamylly. Vanha tehosekoittimeni on alkanut vuotamaan saumoista, mutten ole vielä tohtinut hankkia Vitamixeriä, vaikka olen haavellut sellaisesta jo pitkään. Uskon, että tällä Kenwoodin kylkiäisellä pärjäilen ihan hyvin ainakin vuoden loppuun asti, vaikkei se tietenkään ole mitään Vitamixiin verrattuna (vinkkinä joulupukille!).  Uutta laitettahan […]

Fenkolikahvi on jatkoa mausteisen chai-tyyppisen aamukahvin reseptille, jonka jaoin aikaisemmin tammikuussa. Jostain syystä käytän fenkolia paljon viikonloppuruoissa ja tästä kahvista onkin tullut oma viikonloppuherkkuni. Siitä syystä fenkolikahvi saa olla myös reilusti makea ja täyteläinen.   Fenkolikahvi | 1 kuppi 1 rkl tuoretta fenkolia (tai 12 fenkolinsiementä) 2 kanelitankoa murskattua 1 tl tummaa sokeria 1–2 rkl hasselpähkinämaitoa normaalikokoinen […]

Tein viikonloppuna maailman parasta tuorepuuroa. Ohje on itseasiassa sama kuin viime kuussa julkaisemassani aamupuurossa. Ainoastaan hillo, pähkinät ja astiat vaihtuivat. Uskallan kutsua tätä puuroa maailman parhaaksi, sillä sain puuroja vieroksuvan 3,5-vuotiaammekin syömään sitä – tosin maidottomana versiona eli maustamattomaan soijajogurttiin tehtynä. Lopputulos oli ihan yhtä hyvää.   Kirsikkatuorepuuro | 1 annos 2 dl turkkilaista kevytjogurttia 1 dl KARU […]