Lihaton joka.. lokakuu jostakin 1990-luvun puolivälin paikkeilta saakka, mutta Docventuresin Lihattoman Lokakuun hengessä ajattelin kokkailla perinneherkkua makaronilaatikkoa ja ihan otsikossakin mainita lihattomuuden (gluteenittomana ja vegaanisenkin vielä halutessaan saa ja helposti) – rohkeasti siis testaamaan oli lihaton taikka ei. Pinaattinen makaronilaatikko 2 1/2 dl makaronia (gluteenitonta tai ihan tavallista maun ja tarpeen mukaan) 1 pakastepussillinen pinaattia  […]

..ja tällähän on!

Kulmahuone, remontoitavista sisätiloista se viimeinen – tältä siellä näytti eilen (tältä aiemmin): ..sitten kävivät miehet ja yksi nainen töissä.. ..ja eilen jo näytti tältä: Vaan tänään huoneeseen on palannut lämpö ja lattia melkein oikeaan korkeuteensa, vain lattialankut puuttuvat. Kaaos, sanoisi joku. Melkein valmis, sanon minä! Niin. Kolmas vuosi remonttia ”siis eikö teillä vieläkään ole valmista?!” […]

Vasta eilen harmittelin itsekseni sitä, miten lähiruokapiirit sun muut tuntuvat olevan niin tiiviisti kaupunkilainen ilmiö – samana iltana löysin postilaatikostani pussillisen lähi-chilejä, aika kiva sanoisinko! Omat vähän miedommat chilit onkin jo syöty ja nämä tulisemmat saivat maustaa lauantailounaaksi nautitun pasta arrabiatan. Valkkaria ja arrabiataa.. Pasta arrabiata 3 kypsää tomaattia 2 punaista chiliä 1 keltainen makea […]

Heinolalaisen kiinalaisen ravintolan takapihalla näyttää tältä: Pari kertaa ravintolaa testanneena voin sanoa, että ruoka myös maistuu tuolta eli kivan tuoreelta. En tietenkään voi olla varma (kun en kehdannut kysyä..) siitä, että osa ravintolan raaka-aineista kasvatetaan takapihan viherlaatikoissa ja pienellä kasvimaalla, mutten kyllä keksi yhtään järkevämpääkään selitystä tuolle yrtti- ja kasvimäärälle – ravintolan takapihalla, aivan terassin […]

Talvi-ihminen täällä hei – ei minulla ole mitään käsitystä siitä, mitä kesällä tapahtui. Ehkä ei tapahtunut mitään? Ehkä kuitenkin jostakin kätköistä löydän 7 kuvaa kesästä ´13. Kesäkissa <3 Kasvukausi Kaverit Konsertit   Kolmen kaverin jäätelö Kulmahuone Koti <3 7 x kesästä 2013 – tartu haasteeseen, jos siltä tuntuu ja kerro kesäsi kera 7 kuvan ja […]

Vanhan luotettavan sähkövatkaimeni simahtamisesta pikkuisen toivuttuani tartuin vispilään ja muutamaan sitruunaan ja aloin leipoa. Voihan lakritsa! Vehnättömän makunystyröitä hellittiin jälleen, sitruunan herkullisuus leivonnaisissa ei perusteluita kaipaakaan Sitruuna-lakupalat (25 x 25 vuokaan) 100 g luomuvoita 1 1/2 sitruunan mehu (koska myös kuorta käytetään, suosisin luomua) 1 sitruunan raastettu kuori 2 kananmunaa 1 1/2 dl sokeria 2 […]

Siinä hän nyt lepää. Äidin äitini Raketti-Anttilasta todennäköisesti 70-80 lukujen taitteessa hankkima sähkövatkain. Oranssilla katkaisimella piristetty valkoinen pikkuvatkain ei tänään enää pyöräyttänyt vispilöitään, kun yritin päivällä muussata perunoita. Voih. Vielä tässä vaiheessa olen täysin kykenemätön ajattelemaankaan uutta vatkainta, siis UUTTA uutta vatkainta – sellaista, jolla ei ole pitkää keittiöhistoriaa taidokkaan ruuanlaittajan käsissä, tai sellaista jonka […]

Sienikeitto voi olla joko hyvää tai pahaa, mielestäni ei ole sellaista välimallia – koska jos sienikeitto maistuu ihan ookoolta, kallistuu maku sinne ei niin hyvän puolelle. Tällä reseptillä ainakin suppilovahveroista sai oivan sopan, yksinkertaisen ja maukkaan. Suppilovahverot löytyivät metsästä, lusikka ja lautanen ovat mummulta perittyjä Samettinen suppilovahverokeitto 1-1 1/2 l suppilovahveroita 2 salottisipulia (tai ihan […]

Kävin tänään arkivapaapäiväni kunniaksi katsastamassa Heurekan Body Worlds -näyttelyn. Näyttely on avoinna vielä tämän viikon, pidennetyin aukioloajoin! (Näyttelyssä ei saanut kuvata – kuva lainassa täältä) Kun ensimmäisen kerran muutama vuosi sitten näin kuvia maailmalla kiertävästä ”ruumisnäyttelystä” ei se kuulostanut lainkaan houkuttelevalta. Naapurimaan näyttelyssä käyminen vain jäi, viime vai toissavuonnakohan se oli.., mutta Heurekaan päätin suunnata […]