Etäpäiväilin tänään töistä ja tietysti kirpsakka talvi.. syysaamu kaipasi vihreää chaita, jota löytyisi työpöytäni nurkasta teejemmasta. Kotoa kuitenkin löytyi tuoretta inkivääriä, hunajaista vihreää teetä, fenkolin siemeniä ja pehmoisena lisänä vielä mantelimaitoa – saisikohan näistä chaita? Sai chai latteakin! Tavallaan.. Sinnepäin chai latte (vihreästä teestä) 1 pussi Clipperin Manuka Honey -teetä (tai jotakin muuta pikkuisen makeaksi […]

En kovin usein tunne huonoa omaatuntoa syömisistäni – suosin kasvisruokaa, mielellään luomuna tai läheltä eikä silloin tällöin napattu energiajuoma tai muu poikkeama käytännöstä juurikaan mietitytä. Mutta.. ..suklaa. Suklaa, suklaa – se on sääntö, ei poikkeus ja se sai minut tänään potemaan huonoa omaatuntoa.  Ja ei, suklaassa huonoa omaatuntoa ei aiheuta suklaan määrä vaan laatu. Toki […]

Ei kai suklaakakkuja voi koskaan leipoa liikaa, eihän? Tahmakka kakku paistettiin ystäväni huomisia 30-vuotisjuhlintoja varten, mutta itselleni uuden reseptin vuoksi kakkua oli tietysti _pakko_ testata ennen sen viemistä tarjolle (hei sinä huomisen sankari, jos tätä luet: tää kakku maistuu aika hyvältä!). Tahmainen suklaakakku 200 g tummaa suklaata (ei sitä halvinta mahdollista vaan jotain hyvää..) 200 […]

Siinä ne nyt ovat – jo monessa sisustusliikkeessä ja blogeissa vastaan tulleet vanhat puutikkaat. Alkuperäistarkoituksessaan, ainakin toistaiseksi. Näppärät ja tukevat puutikkaat – ihan sitä kiipeilemistä varten, ja ehkä myöhemmin muutakin? Saman moiset puutikkaat ovat olleet mukana missä milloinkin, muista tikkaat lapsuudesta ja isäni omasta nuoruudestaan – ikää näilläkin on ainakin 70 -vuotta. Ja kas, suurinta […]

Oletko 1980 -luvun lapsi, joka tyytyväisenä dippaili lauantai-iltaisin eineslihapullia kermaviilikastikkeeseen? Oletko 2000 -luvun aikuisena (eineslihapullista tai jostakin muusta johtuen) kasvissyöjä, joka ajoittain kaipailee jotain muutakin kermaviiliin dipattavaa kuin sipsejä tai suikaloitua kurkkua ja porkkanaa? Minä olen ja vähän vahingossa eilen paistoin ja maistoin vegaanisia pihvejä, joita sekä eilen että tänään välipalaksi dippailin, kermaviiliin. Papupihvit 1 […]

..ja se pakollinen valokuva keltaisista lehdistä.

Gluteenittoman (hyvän makuisen, rapsakan ja kuohkean) leivän leipominen kuulostaa aina haastavalta ja vähän lannistavaltakin – jos kuitenkin tuoretta gluteenitonta leipää mielii, on parasta itse tarttua kulhoon ja jauhopussiin ja alkaa vaivaamaan. Rapsakka kuori, mehukkaan kuohkea sisus Mantelinen porkkanakauraleipä (glut.) 2 dl maitoa (tai vegaanista mantelimaitoa) 15 g tuorehiivaa 1 tl psylliumia 1/2 tl suolaa vajaa […]

Söin tänään päivälliseksi pari.. yksi, kaksi, kolme, neljä, viisi, kuusi päivää vanhaa ruokaa. Edelleen oikein makoisaa pastakastiketta maistellessani mietin, miten paljon ruokaa menee hukkaan sillä verukkeella, että se on vanhaa – ja vanhahan harmillisen monessa yhteydessä mielletään käyttökelvottomaksi. Muffinssit ja kaurapuurokin maistuvat vielä seuraavana päivänä, ja sitä seuraavana.. Vaikka pidän ruuan laittamisesta ihan hirmuisen paljon […]

Saanko syyttää puolihämäläisiä (tai ehkä vain neljäsosa..) juuriani siitä ettei eläintaulu ole vieläkään ripustunut seinälle? Ihan kivalta maanantaiaamun sekasorto silti näyttää – tekisi ehkä mieli kömpiä takaisin sänkyyn ja lukemaan kirjaa, mutta remontti kutsuu! Taulunkin voisin ehkä sittenkin ripustaa johonkin muuhun kohtaan kuin keskelle takaseinää, hmm…!  

Ivana Helsinki Indian Summer Näkymä makuuhuoneen ikkunasta aamulla klo 6:30