Toisinaan yksinkertaisimpien asioiden ymmärtämiseen menee kaikkein pisin aika. Iltapalaporkkanaa mutustellessani harmittelin, kun kaapista ei löydy kuin maustamattomia pähkinöitä – ihan tylsää näin sunnuntai-iltana.. Kunnes kerroin itselleni, että jos kaapissa on erinäisiä maustamattomia pähkinöitä ja aika montaa erilaista maustetta on aika todennäköistä saada aikaiseksi maustettuja pähkinöitä. Siispä: Valkosipuli-chilipähkinät Erilaisia pähkinöitä ja/tai manteleita  1 valkosipulinkynsi 1/2 tl chilijauhetta […]

Olen haaveillut teepannusta, jolla olisi villatakki, siitä saakka kun (taisi olla) vuonna 2008 Amsterdamin reissulla näin pienen putiikin ikkunassa maailman suloisimman teepannun – jolla oli villatakki, ja pipo. Eilen sain lahjaksi kauniin valkoisen ja yksinkertaisen teepannun, jolle en vain malttanut olla virkkaamatta villatakkia. Virkkasin kaksi toisilleen vastakkaista kappaletta tuplalangalla, ihan silmämääräisesti mittailemalla ja perussilmukoin. Kiinnitin […]

..otsikko ihan vaan sen takia, että My Blueberry Nights (2007) -elokuva on niin ihana ja samoin Norah Jonesin The Story – niin ja mustikka-kardemummamuffinssitkin ovat ainakin yhtä ihania! Mustikka-kardemummamuffinssit valkosuklaalla (noin 15 kpl) 225 g leivontamargariinia  2 dl sokeria 3 luomukananmunaa 4 1/2 dl gluteenittomia jauhoja (käytin Semperin Fin Mixiä tälläkin kertaa..) 2 tl leivinjauhetta 1 […]

Edellisen kerran, kun sitä söin siinä oli lihaa. Perinneruokajuttuun törmätessäni pääni yläpuolelle syttyi lamppu ja suuri kysymysmerkki – miksi miksi miksi en ole ennen ymmärtänyt testata merimiespataa kasvisversiona?! Merimiespadan (löysinpä vegaaniselle versiolle netistä ihastuttavan nimenkin ”Merimiehen heilan pata”) ainekset ovat yksinkertaistakin yksinkertaisemmat, reseptikin on lajia 1. pilko vihannekset, 2. hauduta. Yksi lempiruuistani ala-asteella oli merimiespata, […]

Videotykki ylösalaisin tuvan pöydällä, petivaatteet pakkasessa ulkona, sisällä (ei niin kovin) hallittu kaaos ja melkein valmis, mutta ihan keskeneräinen koti.    Iltapala-falafel, hummusta ja jugurttikastiketta Dublinin reissulta mukaan napattujen gluteenittomien pitaleipien välissä (tai oikeastaan päällä, kun pitaleipä ei halunnut aueta..). Olavi Uusivirtaa ja videotykin kattotelinettä asentava maailman paras ihminen <3

Gluteenittoman crostatan onnistumisesta muutama kuukausi sitten innostuneena ajattelin vihdoin ja viimein testata gluteenittomien croissanttien leipomista.  Koska ranskalaisen reseptin mukaisesti croissanttien tai et Petit Pain au Chocolatien valmistamiseen olisi peri-ranskalaisen (ranskalaiselta) ystävältä saamani reseptin mukaisesti mennyt vähintään yksi kokonainen työpäivä, päädyin soveltamaan voisarvien ohjeen crostatan reseptistä ja parista croissantti-ohjeesta. Lopputulos ei varmasti millään tavoin ole leipomusteknisesti […]

..vihdoinkin se on täällä! On pakkasta, edes vähän lunta valaisemaan pimeyttä ja pakkasen mukana takaisin on tullut myös aurinko. Aamulla se pilkotti verhojen välistä ja vähän myöhemmin riitti valoksi kulmahuoneen lattiaa maalatessa, mutta ulkona takapihan jäällä se oli silti kauneimmillaan. Kun lattia oli saanut kakkoskerroksen maalia, vatsa täytteeksi ja lämmikkeeksi linssikeittoa ja vartalo oli paketoitu […]

Hitaasti, mutta varmasti remontti etenee ja viimeisetkin liisterit on nyt keitelty ja levitetty tapettivuotiin – mitään muuta jännää keltaisessa tuvassa ei olekaan keitelty muutamaan päivään.. Tältä kulmakamari näyttää juuri nyt – seinissä tapettia, makulatuuripaperia ja maalia, lattiakin on pohjamaalattu. Vaikka remonttia on tehty pi(iiiiiiiiiiii)tkään, tuntuu silti että kulmahuone on edistynyt ihan hirmuisen nopeasti. Totuus on […]

Oikeastaan jutun kategorian pitäisi olla ”ajattelin eilen”, sillä lentokoneessa The Little Coffee Shop of Kabul -pokkaria lukiessani palasin jatkuvasti kirjan alkuun ja lainaukseen: Välillä tosiaan on tuntunut siltä, että on kiehuvan kuumassa teekupissa dipattavana, ja sitten päälle vielä joku vääntää tiukan narun ympärille ja itse jää aivan puristuksiin. Oma uusi vuoteni alkoi rennoissa merkeissä, kun […]

..taisi olla aika tasan vuosi sitten, kun huutelin tapetoimisen perään viimeksi – ei mikään vauhdikas tämä keltaisen tuvan remontti, mutta selvästi oikein mukava, kun vuosi toisensa jälkeen jaksan innostua tapetoimisesta niin paljon, että tekisi mieli hyppiä ja pomppia ja taputtaa käsiä yhteen! Tai siis itse asiassa harjailla sillä tapetointiharjalla niin mukavan tuntuisia paperitapetteja pitkin.. pian, […]