Frida marina – ihana kirppis!

Oih..

20130214170948641.jpg

Ihana uusi tuttavuus Kaarlenkadulla Helsingissä <3

Lilyssä huudeltiin viikolla hyvän palvelun paikkojen perään ja vastausketjua selaamalla minulle paljastui hitsi vieköön aivan hirmuisen hurmaava uusi tuttavuus – Frida marina. Ei ahtautta, ei juuri ja juuri pystyssä pysyviä rekkejä, ei tunkkaista hajua ja vielä kaunis kahvila kirsikkana kakun päällä! 

Kiireisen viikon vapaapäivä (lue: remontista vapaa torstai-ilta), jolloin kipitin töistä Fleminginkadulle Tapettitaloon palauttamaan ylijäämärullia, teki tehtävänsä – Frida marinan ja hyvän ystävän luona vierailun jälkeen olo oli kuin joku olisi vaihtanut pääni uuteen ja toimivampaan. Ja kotona odottivat uudet ovet, joista kerronkin pian lisää!

******************

Anteeksi(?) mainostus, mutta nyt vaan tuli vastaan niin mainitsemisen (ja mainostamisen) arvoinen paikka, että todella toivon Frida marinan asustavan Kallion kulmilla vielä pitkään!

Muoti Ostokset

Porkkana-korianterikeitto

Porkkana-korianterikeittoon tulee (aika monta) porkkanaa ja nippu korianteria. No tulee siihen ihan vähän muitakin aineksia, ohje alla:

20130213183018127.jpg

1 kg porkkanoita

1 ruukku tuoretta korianteria

kasvisliemijauhetta tai -kuutio

1-2 valkosipulinkynttä

(1 peruna)

(1 keltainen sipuli)

mustapippuria&suolaa myllystä

nokare luomuvoita tai tilkka oliiviöljyä

(ruokalusikallinen creme fraichea tai turkkilaista jugurttia)

Ohje: kuori porkkanat (ja peruna) ja pilko ne pieneksi. Kuori valkosipulinkynsi (ja sipuli) ja lohko porkkanoiden sekaan. Kippaa porkkanat ja sipulit kiehuvaan veteen, johon on lisätty kasvisliemijauhetta. Keitä kunnes porkkanat ovat hyvin kypsyneitä. Anna jäähtyä hetki.

Kaada suurin osa keitinvedestä pois, mutta säästä pohjalle jäänyttä keitinvettä n 2 dl. Lisää porkkananpalojen sekaan nokare voita ja mausteet. Sekoita.

Kaada osa keitinvedestä blenderiin ja lisää porkkanat päälle. Lisää keitinvettä tarvittaessa. Sekoita tasaiseksi sosekeitoksi. Silppua korianteri ja lisää blenderiin, lisää myös ruokalusikallinen creme fraichea tai turkkilaista jugurttia. Sekoita nopeasti ja tarjoile heti.

Minun keitossani oli vain porkkanaa, 1 peruna (koska koostumuksesta tulee mielestäni parempi perunan kanssa), valkosipulia ja tuo ruokalusikallinen jugurttia, niin ja tietysti sitä korianteria. Keitto ei mielestäni kaivannut sipulia, mutta varmasti sipuli sekaan sopisi. Korianterin kanssa kannattaa muuten olla varovainen, jos ei ole sen makuun tottunut. Puolikaskin ruukullinen varmasti maustaa keiton hyvin!

Koti Ruoka ja juoma