Gluteenittomasti naan
Tuoreiden croissanttien lisäksi naanleipä on yksi niistä vehnäisistä leipomuksista, jotka vaativat suurimman itsehillinnän – ja kotileipomuksina epäonnistuessaan aiheuttavat (sen pitsataikinan ohella..) suurimman harmistuksen. Ajoittain yltiöoptimismi ottaa kuitenkin vallan, ja taas leivotaan! Tällä kertaa optimismi oli kohdallaan eikä käytetty aikakaan mennyt yhtään hukkaan! Gluteeniton naanleipä (neljä isohkoa leipää) Pikajuuri: 1 g hiivaa 3/4 dl kädenlämpöistä maitoa […]