Tomaattinen jugurttikastike (falafelille, hampparille, sipseille, ..)
Aloitin viikonlopun laiskistelemalla iltaruuan laitossa. Uuniin meni ranskalaisia perunoita ja valmiita falafel-palluroita. Kyytipojaksi valmissapuskalle tein kuitenkin tuoreista tomaateista ja basilikasta makunsa saanutta jugurttikastiketta. Tomaattiseen jugurttikastikkeeseen tarvitset: 2 tuoretta tomaattia tuoretta basilikaa (n. puoli ruukkua) 2 dl turkkilaista (tai muuta paksumpaa) maustamatonta jugurttia 1 pinenen purkin tomaattipyrettä n. 2 tl juoksevaa hunajaa 1-2 valkosipulinkynttä murskattuna mustapippuria […]