Pehmeä lasku

image_2.jpeg

 

Uuden vuoden kunniaksi teen parhaani aktivoituakseni taas täällä blogin puolellakin. Niin helposti ideat jää kirjoittamatta tai keskeneräisiksi luonnoksiksi kaiken arkihäslingin keskellä sekä hyvine kuvien puuttuessa. Tavoitteeni on saada kirjoitettua edes yksi postaus viikossa. Olen kehno kuvaaja, eikä minulla edes ole kännykkää kummempaa kameraa. Joskun nuorempana minulla oli oma filmikamera, mutta silloinkin jäi kuvat usein ottamatta, sillä en ole koskaan malttanut tarttua kameran ja tiirailla tilannetta linssien läpi – etenkään silloin, kun tapahtuu jotain kivaa/kaunista/mielenkiintoista/jännittävää/erityistä. Tästäkin syystä tulee blogissani näkymään, joko kehnomman puoleisia itse otettuja kuvia tai muualta lainattuja.

Osallistun nyt jo kolmatta kertaa tammikuun vegaanihaasteeseen (jos haaste kiinnostaa, niin vielä ehtii mukaan!). Olen ollut kasvssyöjä nyt 18 vuoden ajan. Jätin omasta ruokavaliostani asteittain lihan pois 14-vuotiaana. Odottaessani esikoista tuli minulle ensimmäistä kertaa elämässäni tarve syödä kalaa, mitä olen aina inhonnut. Tulkitsin kehoni viestin tarpeeksi saada kehittyvälle pienokaiselle kalasta satavia ravintoaineita ja söin nyvällä ruokahalulla ahventa, siikaa ja lohta. Odotuksen jälkeen kala ei enää samalla tavalla maistunut, mutta jatkoin sen syömistä silloin, kun se helpotti ruokailua tai sosiaalisia tilanteita (esimerkiksi ystävien luona ruokaillessa tai ravintolassa). Ensimmäisen vegaanihaasteen myötä kuulin, että kaloillakin on perhe-elämä, minkä seurauksena lopetin myös kalan syömisen kokonaan.

Maitotuotteita ja kananmunia olen käyttänyt myös kasvisruokavaliossani, mutta ensimmäisen vegaanihaasten jälkeen niiden käyttö on vuosi vuodelta vähentynyt ja käytössämme onkin ollut useammin kasvipohjaisia tuotteita kuin niitä perinteisiä. En kuitenkaan ole ”julistautunut” kokonaan vegaaniksi ensissaisesti mukavuudenhaluni vuoksi, sillä erityisesti ulkona syödessä on hyvän gluteenittoman vegaanisen ruoan löytäminen vielä haastavampaa kuin hyvän gluteenittoman kasvisruoan. Viime kesä Savonlinnassa toi karulla tavalla esiin myös sen miten vaikeaa edes kasvisruoan saaminen voi olla vegaanisesta ruoasta puhumattakaan! Sain kesän aikana yhden annoksen vegaaniruokaa, mutta useita silmien pyörittelyjä ja jopa toivotuksen mennä muualle syömään, kun kysyin vegaanisen ruoan mahdollisuutta eri ravintoloista. Suuri kiitos Hotelli Punkaharjun henkilökunnalle erinomaisesta palvelusta ja ihanasta vegaanisesta metsäsienirisotosta ja villiyrttisalatista!!!

Lapseni tietenkin syövät sitä, mitä heille tarjotaan, joten kotona he syövät kasvisruokaa. Vegaanihaasteen myötä myös lapset syövät kotona lähinnä vegaanista ruokaa. Eilen osuin naperonkin kohdalla napakymppiin, kun työpäivän päätteeksi kyhäsin kokoon samettisen pehmeän palsternakkakeiton. Ensin pieni puisteli päätään kattilassa poriseville vihanneksille ja totesi: ”Tää ei hyvää. En halua äitin keittoa. Haluan pastaa.” Ruokapöyään istuessa pieni vielä pyöritteli päätään eikä halunnut keittoa, mutta suostui kuitenkin maistamaan. Ensimäisen lusikallisen jälkeen ilmoille kajahti iloinen huudahdus: ”Tää hyvää!” Ja poika lusikoi koko keittolautasellisen tyhjäksi ennätysvauhtia. Ensin hän kieltäytyi syömästä keiton kanssa tarjoamiani ituja, mutta ruokailun loppuuolella poika vielä nappasikin niitä ison tupsun, pisteli poskeensa ja otti vielä lisääkin kurkun kaveriksi.

 

image_1.jpeg

 

Tässä vielä ohje pehmeään palsternakkakeittoon, joka on vegaaninen. Ohjeesta tulee keittoa noin 4:lle. Pidän itse paksuista sosekeitoista (esikoinen nauraakin aina sitä, miten äidin keittoihin voi syödä kolon), eli jos pidät juoksevammasta keitosta, lisää ohjeessa olevan veden määrää.

 

PEHMEÄ PALSTERNAKKAKEITTO

  • suurehko palsternakka (noin 350-400g)
  • 4-5 pientä perunaa
  • 1 sipuli
  • 2 valkosipulin kynttä
  • 2 rkl öljyä
  • 1tl kuivattua lipstikkaa
  • 0,5tl kuivattua timjamia
  • suolaa
  • pippuria
  • 2dl kaurakermaa
  • noin 5 dl vettä

Hienonna sipuli ja pilko palsternakka ja perunat. Pilkkomalla palsternakan ja perunat pieniksi paloiksi nopeutat keiton valmistumista. Kuullota sipuli, palsternakka sekä perunat öljyssä ja raasta sekaan valkosipuli ja mausta suolalla ja pippurilla. Lisää vettä sen verran, että vihannekset peittyvät juuri ja juuri. Lisää joukkoon kuivatut yrtit. Keitä raollaan olevan kannen alla kunnes perunat ja alsternakka ovat kypsiä. Lisää joukkoon kaurakerma ja soseuta keitto samettisen pehmeäksi soseeksi. Tarjoile itujen, gluteenittoman leivän tai paahdettujen siementen ja pähkinöiden kera.

Puheenaiheet Ruoka ja juoma Lapset Ajattelin tänään

Odotuksia ja lupauksia

polka_jam.jpg

Kuten niin monella muullakin, on minulla tapana ainan näin uuden vuoden kynnyksellä pohtia kulunutta vuotta, elettyä elämääni sekä suunnitelmiani ja tavoitteitani tulevalle vuodelle. Olen vahvasti sitä mieltä, että pieni reflektointi on paikallaan, jotta voi kehittää itseään ihmisenä. Vaikka haluankin elää hetkessä (niin vaikeata kuin se usein onkin), en halua vaeltaa elämääni päämäärättömästi. Kun tiedän mitä haluan ja mihin suuntaan haluan elämässäni kulkea, on minun helpompi tehdä valintoja, jotka tukevat tavoitteitani.

Vuodelle 2016 minulla oli yksi suuri tavoite: päästä takaisin kiinni työelämään. Tämä tavoite täyttyi paremmin kuin uskalsin toivoakaan. Heti keväällä pääsin tekemään unelmatyötäni näytäntöjärjestäjänä ja työskentelemään upeiden työkavereiden kanssa Suomen Kansallisoopperaan. Heti perään sain kesäksi 9 vikon keikkatyön Savonlinnan Oopperajuhlilta yhä unelmatyössäni, ja pääsin kokeilemaan lyhyesti myös ohjaajan assistentin työtä oman työni ohessa. Syksyllä aloitin ensimmäistä kertaa elämässäni päivätyön toimistossa Circus Helsingissä, jossa olen päässyt tutustumaan uusiin työtovereihin ja tavannut pitkästä aikaa myös vanhoja sirkuskavereitani nuoruudesta. Työni ohella olen syksyn aikana valmistellut ensi vuoden työprojekteja ja vieraillut lyhyesti oopperallakin. On ollut ihanaa päästä taas töihin pitkän kotona vietetyn äitiysloman (ja sitä edeltäneen liian varhaisten supistusten määräämän vuodelevon), vanhempainvapaan ja taaperon kotihoidon jälkeen. Olen oppinut tämän vuoden aikana kollegoiltani paljon sekä työstä että itseni arvostamisesta niin ammatillisessa kuin henkilökohtaisessakin mielessä. Myös itsetuntoni on kasvanut työnteon myötä.

auki.jpg

Tämän vuoden aikana olen myös koetellut jaksamiseni rajoja pahemmin kuin koskaan ennen ja unohtanut levätä työn ja lastenhoidon välissä. Keväästä lähtien olen hoitanut intohimoisesti töitäni kaikella äitiysloman aikana kerääntyneellä innolla. Aamulla töiden välissä (oopperalla tehdään kaksiosaista päivää kuten teattereissakin), olen hoitanut lapsia ja kotia parhaan kykyni mukaan. Olen kuitenkin unohtanut levon ja itsestäni huolehtimisen tärkeyden, ja sillä tavalla laiminlyönyt itseäni. Olen pyrkinyt tekemän kotona kaiken saman työohessa, mitä olen tehnyt vanhempainvapaalla. Syksyllä nuorimmaisen aloittaessa päiväkodin, olenkin sitten uupuneena sairastanut itsekin kaikki lapsen flunssat. Loppusyksystä mursin tansitunnilla varpaani ja olin kuukauden ajan liikuntakiellossa. Vain kaksiviikkoa liikuntakiellon päättymisen jälkeen mursin uudelleen jalkani, taas tanssitunnilla. Tällä viimeisellä kerralla murtuma tuli jalkapöytään ja joudun nyt könkkäämään kepeillä. Uskon tämän olevan universumin tai muun maailmanjärjestyksen vihje levontarpeesta pakkolevon muodossa. Joulunaikana olenkin huomannut, miten uni tuntuu maistuvan ihan eri tavalla kuin ennen, ja miten hiljalleen päänisisällä vinhasti pyörivä karuselli osaa myös hiljentää vauhtiaan välillä. Vasta pakollisen pysähtymisen jatkuessa olen huomannut miten stressaantunut olen ollut.

viikkokalenteri2017.jpg

Ensi vuoden osalta työkuviot on jo selvillä, mikä luo ihanalla tavalla turvaa ja levollisuutta freelancerin perhearkeen. Kevään jatkan nykyisessä työssäni ja syksyllä aloitan uudessa työpaikassa ja uudessa positiossa. Ensi vuonna haluankin keskittyä töiden ja lastenhoidon ohella myös itsestäni huolehtimiseen. Tavoittelen terveyttä ja hyvinvointia. Ja vaikka täysi stressittömyys onkin mahdotonta, voin tavoitella parempaa stressinhallintaa. En halua polttaa itseäni loppuun jatkuvalla stressaamisella ja ylisuorittamisella. Tarvitsen välillä aikaa myös itselleni ja itsestäni huolehtimiseen. Haluan myös panostaa säännölliseen liikuntaan, joka on kiireessä jäänyt paitsioon. Liikunta antaa minulle mahdollisuuden päästä hetkeksi irti päänsisäisestä karusellista ja purkaa paineita positiivisella tavalla. Liikunnanpuute on varmasti osaltaan lisännyt stressiä ja ylikuormittumista. Nyt aluksi tietenkin liikun vain jalkani sallimissa rajoissa, ja jalan parannuttua taas monipuolisemmin. Liikuntaa voi onneksi harrastaa myös koko perheen voimin. Tarkoituksemme oli jo jouluna mennä yhteisille metsäretkille, mutta murtunut jalka esti nuo suunitelmat. Onneksi metsään pääsee ympäri vuoden.

Haluan tietoisesti pitää huolta itsestäni myös terveellisemmillä valinnoilla ruokavaliossani. Tammikuussa osallistun jo kolmatta kertaa vegaanihaasteeseen. En ole edelleenkään julistautunut vegaaniksi, mutta haasteiden myötä olen huomannut täysin vegaanisen ruoan lisääntyneen omassa ja koko perheen ruokavaliossa. Muutos ei sinänsä ole suuri, sillä olen ollut kasvissyöjä viimeisten 18 vuoden ajan, mutta koen edes osittaisen vegaaniuden itselleni tärkeänä. Haluan myös kasvattaa lapseni syömään monipuolista kasvisruokaa ja ymmärtämään ruokavalintojemme laajemmat merkitykset. Kiireiden lomassakin haluan panostaa entistä enemmän parisuhteeseeni ja löytää aikaa treffailla miestäni kodin ulkopuolella kahden kesken ainakin kerran kuussa. Onhan parisuhteemme lopulta tämän yhteisen perheeme ydin ja kantava voima. Omaa luovuuttani haluan ruokkia palaamalla pitkästä aikaa myös paitsioon jäääneiden harrastusteni pariin. Nuorimmainen on tähän asti nukkunut meidän makuuhuoneessamme, joten vanha tapani lukea kirjaa vuoteessa ennen nukahtamista on ollut tauolla jo yli kaksi vuotta. Nyt olemme kuitenkin päättäneet vaihtaa huonejärjestystä niin, että me vanhemmat muutamme omaan makuuhuoneeseen ja pojat saavat yhteisen suuren makuuhuoneen. Saamme pian myös uuden pianon (vanha lähti uuteen kotiin tällä viikolla), ja aion elvyttää taas muutaman vuoden hiljaiseloa eläneet laulu- ja soittoharrastukseni. Vuoden 2017 keskiössä tulee olemaan siis parempi huolehtiminen itsestäni sekä minun että perheeni parhaaksi. Levänneenä ja hyvinvoivana olen parempi äiti ja parempi puoliso rakkaille muskettisotureilleni.

viikkokalenteri2017_2.jpg

Mielessäni on pyörinyt kovasti myös uuden kalenterin ostaminen ja sen ensimmäiset merkinnät. Sähköisen kalenterin tuomien mahdolliuuksien vuoksi minulla ei vielä eilen ollut uutta kalenteria vuodelle 2017. En kuitenkaan osaa kuvitella elämää kokonaan ilman paperikalenteria, joten annoin miehellinen tehtäväksi ostaa minulle toisen kahdesta suosikistani Töölön ihanasta Paperikaupasta. Olen vuodesta 2012 lähtien ostanut kaikki kalenterini vain sieltä. Syitä on paitsi kaupan ehdoton suloisuus myös Töölöläisen kivijalkaliikkeen tukeminen sekä minun makuuni sopiva valikoima. Mieheni toi kotiin suloistakin suloisemman Polkka Jamin kalenterin. Ensimmäiseksi merkitsen kalenteriin tulevat häämme huhtikuulle.

 

Hyvää uutta vuotta 2017!

 

Kuvat: Polkka Jam

Suhteet Oma elämä Mieli Raha