Maailman helpoin pannukakku

En todellakaan ole mikään pullantuoksuinen äiti, mutta tykkään kokeilla valmistaa herkuista terveellisempiä vaihtoehtoja. Kummityttöni tulivat meille yökylään ja halusin paistaa lapsille välipalaksi lättyjä. Saatan tehdä viikossa montakin kertaa lättyjä, koska teen ne reseptillä missä on helpot ja terveelliset ainekset, eli ne sopivat hyvin esim.aamupalaksi, välipalaksi tai iltapalaksi, Lättyjen paistaminen on vain hidasta hommaa useammalle ihmiselle, joten sain idean, että kokeilen tehdä samoista aineista pannukakun! En tiennyt yhtään mitä tästä ”pannarista” tulee ja sanoin jo lapsillekin etteivät saa sitten pettyä jos pannari menee ihan reisille 😀 Mutta pannari onnistui ja maistui niin hyvin, että melkein koko pellillinen tuhottiin alle vartissa minun ja kolmen lapsen toimesta. Päällehän voi laittaa mitä haluaa, esim.jugurttia/rahkaa/marjoja/jäätelöä/hilloa/pilttiä jne.

Pellilliseen pannukakkua tarvitset:

4 banaania

4dl kaurahiutaleita

8 kananmunaa

Ripaus kanelia

Sekoita kaikki ainekset keskenään blenderissä, levitä pellille (muista leivinpaperi alle) ja paista 200-250 asteessa 10-15min (niin kauan kunnes pannari on kauniin ruskea)

Syö aamupalaksi, välipalaksi tai iltapalaksi ja laita päälle esim. jugurttia/rahkaa/marjoja/jäätelöä/hilloa/pilttiä jne.

Valmiista kokonaisesta pannarista en muistanut ottaa kuvaa, mutta tuhotusta pellillisestä ja yhdestä annoksesta kuitenkin. Tämän valmistamiseen meni ehkä 20 min ja aion kyllä tehdä tätä pian uudestaan :) Toivottavasti tekin pidätte!

-V-