Viimeisimmästä postauksesta onkin jo aikaa, pahoittelut! Pari viikkoa sitten minulle iski aivan järkyttävä syysflunssa, joka kaatoi minut täysin sängyn pohjalle useaksi päiväksi. Viime viikolla sen sijaan jouduin lepuuttamaan itseäni loppuviikon, sillä torstaisella käynnillä reumatologin vastaanotolla jouduttin pistämään kortisonia pariinkin eri niveleen. Auts.

Nyt olo on taas melko ”normaali”. En malta odottaa, että saan normaalista arjesta taas kiinni.

Näistä reseptin kauraplätyistä on muodostunut lyhyessä ajassa ihan lemppari välipala. Kaikista parasta on, että reseptiä voi muutella sen mukaan, mitä kotona sattuu olemaan. Olemme laittaneet sekaan muun muassa rusinoita, maapähkinävoita, marjoja, eri mausteita… Vain mielikuvitus on rajana! Syksyyn sopii mielestäni omenat ja kaneli, joten päätin yhdistää ne myös kauraplättyihin. Ohjeella tulee noin 8 plättyä. Proteiinilisä ei ole ollenkaan pakollinen, pysyvät kasassa ilmankin.

Tarvitset:

2 banaania

100 g kaurahiutaleita

40 g proteiinijauhoa (käytämme itse maustamatonta riisiproteiinia, sen maku ei puske oikeastaan ollenkaan esiin)

1 tl kardemummaa

ison omenan

kanelia

agavesiirappia (tai muuta makeuttajaa)

1. Muussaa banaanit haarukkaa apuna käyttäen soseeksi.

2. Lisää joukkoon kaurahiutaleet, proteiinijauho, kardemumma sekä makeuttaja.

3. (Jos taikina tuntuu kovin kuivalta, lisää joukkoon loraus esimerkiksi kaurajuomaa).

4. Muotoile taikinasta kahdeksan ”lettua” leivinpaperille.

5. Viipaloi omena ohuiksi siivuiksi, asettele siivut plättyjen päälle. Ripottele vielä kanelia omenoiden päälle.

6. Paista uunissa 200 asteessa noin 20 minuuttia. Valmiit plätyt irtoavat leivinpaperista helposti.

Puuro mielletään monesti tylsäksi ja arkiseksi. Sain blogin kautta luettavaksi Tuulia Järvisen (Wellberries-blogi) ja Tiina Strandbergin (My Berry Forest -blogi) kirjoittaman Puuron uusi aika -puurokirjan ja tämän myötä mullistuu meidän talouden puurokuviot!

Olen selaillut kirjaa, ihastellut ja hämmästellyt ja testannut useita kirjan viidestäkymmenestä reseptistä. Kun selailin kirjaa ensimmäistä kertaa, lorahti vesi kielelle samantien. Kuvat siivittävät lukijaa herkullisten puurokattiloiden ääreen. Eipä ole käynyt pienessä mielessänikään, että puuro voisi olla suolainen ateria tai että lakritsa ja sitruuna sopivat puuroon kuin nenä päähän. ”Tavallisten” puurojen lisäksi kirjassa on vanukkaita sekä jugurtteja.

Reseptit ovat maidottomia, gluteenittomia ja resepteissä suositaan paljon siemeniä ja pähkinöitä. Makeuttajina puuroissa toimivat esimerkiksi vaahterasiirappi sekä taatelit. Osassa reseptejä on makeuttajan mainittu hunaja, mutta sen voi helposti korvata agave- tai vaahterasiirapilla.

Kirjan alussa kerrotaan kirjassa käytetyistä raaka-aineista, mistä pidin myös kovasti. Vaikka moni raaka-aine on ennestään tuttu, sain tiivistelmistä paljon uutta tietoa niistä. En esimerkiksi aiemmin tiennyt, että hirssissä on paljon rautaa ja tattarissa B-vitamiinia.

Ja sitten yksi kirjan parhaista jutuista. Loppuun Tuulia ja Tiina ovat kirjoittaneet muutamat reseptit, joissa hyödynnetään mahdollisia muista resepteistä jääneitä tähteitä. JIPPII! Miltei itken joka kerta, kun ruokaa menee roskiin. Tähteistä saa helposti aikaan esimerkiksi puurovohveleita sekä puuromuffineita.

Kirja on ihan super. Kiitos Tiinalle ja Tuulialle puuromaailman mullistuksesta! 🙂

Atena Kustannus Oy haluaa arpoa lukijoideni kesken Puuron uusi aika -kirjan.

Arvontaan osallistut kommentoimalla tätä postausta. Osallistumisaika päättyy lauantaina 26.8 klo 18. Jos haluat tuplata voittomahdollisuutesi, seuraa minua Instagramissa (@irinitsambika). Jos tuplaat mahdollisuutesi, ilmoita siitä kommentissasi, jotta osaan huomioida sen. Muista jättää myös sähköpostiosoitteesi kommentin sähköpostikenttään, vain niin saan yhteyden sinuun.

Kirja saatu Atena Kustannus Oy:ltä.